代云云，袁永明，袁 媛，张红燕

（中国水产科学研究院淡水渔业研究中心/农业农村部淡水渔业和种质资源利用重点实验室，江苏无锡214081）

0 引言

罗非鱼原产于非洲，隶属于鲈形目鲈形亚目丽鱼科罗非鱼属。罗非鱼属有600多个种，目前被养殖的有15种。罗非鱼具有生长快、繁殖力强、食性杂、病害少、抗病力强、适应性强等特点，且肉质厚、骨刺少，富含多种不饱和脂肪酸[1]，被公认为健康食品，有“21世纪之鱼”之称。1976年罗非鱼被联合国粮农组织列为向世界各国推广养殖的鱼类，世界上已有100多个国家和地区养殖罗非鱼。1950年世界罗非鱼产量为1590 t，2017年为659万t，年均增长率为7.39%。2017年中国罗非鱼产量为158万t，占全世界总产量的24%。中国已连续多年成为世界罗非鱼生产与消费第一大国，具有举足轻重的地位。

目前，国内外学者关于罗非鱼产业的研究较多。邸刚[2]探讨了国内罗非鱼产业化的条件与可能性，杨弘等[3-4]、袁永明[5-6]、崔和[7]、邱名毅[8]等对产业现状与产业发展趋势进行了探讨，王慧芝等[9]利用SWOT模型研究了罗非鱼产业存在的优缺点与面临的机遇和挑战，李晓钟等[10-11]、邢丽荣等[12]对中国罗非鱼产业面临的国际市场进行了分析，Ferreira[13]、Andreu Rico等[14]研究了亚洲主要罗非鱼生产国家的养殖生产问题，Fitzsimmons[15]、Singh等[16]、Ferdouse[17]对美国和亚洲的罗非鱼市场进行了分析。笔者从供求的角度，对当前罗非鱼产业供求的情况、特点、存在问题和未来的发展趋势进行分析，同时探讨中美贸易战对中国罗非鱼产业的影响。

1 中国罗非鱼供给情况

中国罗非鱼养殖起步于20世纪60年代，90年代以后进入飞速发展期，养殖产量稳居世界首位。……