赵德英(中国农业科学院果树研究所，辽宁兴城 125100)

环剥和环割作为控旺促花的重要措施，是盛果期苹果乔砧旺树促花促果经常使用的技术手段，现代矮砧集约栽培模式下树势相对稳定，环剥和环割使用并不普遍。

1 环割和环剥的概念和意义

环剥是指在苹果树的枝或干上横切2圈，深达木质部，去掉2圈刀口间的树皮(韧皮部)。环剥影响光合产物的分配和流向，截断叶片制造的养分沿韧皮部向下运输的通道，而根系吸收的水分和无机盐可以正常运往地上部，从而使营养物质积累在环剥部位以上，有利于花芽分化，提高坐果率，增大果个，果实中积累更多的光合产物，提高可溶性固形物含量，改善果实品质。

环割是指在苹果树的枝或干上横切1圈，深达木质部，其作用是平衡树体营养生长与生殖生长之间的关系，削弱树势，抑制树体的营养生长，使叶片制造的光合产物向环割部位以上的枝条和芽体集中，促进花芽分化，提高花芽质量，减少落花落果，提高坐果率。与环剥相比，环割对树势的削弱作用要小一些，控制旺长和促进花芽分化的能力也弱于环剥处理。

2 环割和环剥的方法

环剥对象一般为生长势强旺的大主枝或大型枝组，特殊强旺的树体也可以选择主干。环剥时间选择新梢旺盛生长期至新梢停长期，6—8月进行。环剥宽度应为枝条直径的1/10～1/8，这样能保证环剥处当年愈合。环剥过宽，伤口无法愈合，会导致树体死亡；环剥过窄，伤口快速愈合，达不到环剥的效果。……