方 伟，黄和亮

（1福建农林大学经济学院，福州350002；2广东省农业科学院农业经济与信息研究所，广州510640）

0 引言

广东属于中国粮食主销区，是华南地区粮食调入与消费大省。从广东省粮食生产内部空间演变情况来看，2000—2019年广东省粮食产业产地变化明显，珠三角区域粮食产量锐减，重点产粮大县从原本的均匀分散到相对集中。众多研究表明，20世纪70年代以来，中国水稻生产重心向北迁移的趋势明显[1-3]，南方稻谷优势区域继续稳固、东北稻谷重要性凸显[4]。

一些学者关注中国粮食生产格局变化。刘玉杰等[5]通过描述统计研究中国粮食生产的区域格局变化；汪希成[6]认为影响中国粮食生产区域格局的因素包括粮食播种面积、有效灌溉面积、粮食单产、复种指数等；谭智心等[7]认为中国粮食生产区域格局的影响因素包括科技进步、地理环境、工业化、人均耕地面积等；邓宗兵等[8]在描述统计的基础上运用GIS和空间自相关分析方法刻画粮食格局变化；潘佩佩等[9]运用变异系数和ArcGIS自然断点法分析太湖流域粮食生产县域的变化；丁金梅等[10]运用粮食产量变化系数、变异系数和空间分析法研究中国粮食格局的演变和粮食安全问题。

此外，另一些学者关注水稻重心迁移的轨迹，黄爱军[11]观察到自20世纪80年代以来中国粮食生产有“南方粮食增产重心逐渐西进”和“全国粮食增长中心逐渐北上”的趋势；高帆[12]研究表明中国粮食生产区域格局出现了从四川、湖北、湖南等“中心”向东北、西部“边缘”转移的倾向；……