田建华

(1.山西省林业和草原科学研究院，山西 太原 030012；2.国家林草沙棘工程技术研究中心，山西 太原 030012)

沙棘是一种药食同源植物。沙棘果实富含天然维生素、油脂、脂肪酸、有机酸、黄酮类化合物、原花青素等多种生物活性物质，在医药、化妆品和保健品等领域具有广泛的用途。其中，原花青素的抗氧化活性极强，在人体内抗氧化和清除自由基的能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，还具有保护血管、抗肿瘤及美容的作用。目前，常见的原花青素提取物多源于葡萄籽。刘朵花等研究表明，沙棘籽可能是更好的原花青素来源。张素华等分析测定表明，沙棘籽壳含有原花青素，且含量较高。目前，未见对沙棘原花青素测定方法评价的文献，笔者采用原花青素测定的国标方法，用于沙棘原花青素的测定并进行方法学考察，旨在确定适用于沙棘原花青素含量的测定方法，为建立和完善沙棘原花青素的质量标准体系提供可靠的方法和试验依据。

1 材料与仪器

试验材料包括沙棘籽(购自山西省某沙棘饮料厂)、原花青素标准品(成都曼斯特生物科技有限公司)、HPLC≥95%(成都曼斯特生物科技有限公司)、甲醇、正丁醇、盐酸、硫酸铁铵。

试验仪器有JYL-C020E粉碎机(九阳股份有限公司)、Explorer pro分析天平(奥豪斯仪器有限公司)、SCIENTZ-12N冷冻干燥机(宁波新芝生物科技有限公司)、HH数显恒温水浴锅(常州国宇仪器制造有限公司)、KQ-200VD型双频数控超声波清洗器(昆山市超声仪器有限公司)、UV3100PC紫外-可见分光光度计(美普达仪器有限公司)、SC-3610低速离心机(安徽中科中佳科学仪器有限公司)。……