贾生平，王惠利

(山西运城农业职业技术学院，山西 运城 044000)

榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶灌木或小乔木。果实黄褐色，近球形，是世界四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一，有“坚果之王”的美誉。榛仁营养丰富，其成分主要存在于榛子壳和种仁里。但目前在生产中常出现榛子坚果空粒现象，严重影响榛子的产量。笔者分析了榛子空粒现象产生的原因，并提出了对应的措施，以期为减少榛子空粒产生、促进榛子大面积种植和发展提供技术支撑。

1 榛子空粒现象产生的原因

1.1 品种特性

有的榛子品种空粒很少，甚至不产生空粒，而有些榛子品种空粒率很高，这是遗传性的表现。因此，在选种时应将空粒率作为一个标准。

1.2 开花期授粉受精不良

从胚胎的发育过程可以看出，引起榛子空粒的胚是在早期败育的，由于没有完成受精而导致榛仁干瘦。榛子在花期若遇连续阴雨天气，空粒率较高。

1.3 缺乏营养

榛树生长过程中，若管理粗放，会导致榛树营养不良，榛果生长发育所需的养分不足。因此，有一部分胚停止发育而产生空粒。

1.4 病虫害影响

在榛子坚果发育过程中，若侵染病虫害，会造成榛仁停止发育，引起坚果空粒。

2 防止空粒的技术措施

2.1 加强综合管理

在榛树生长过程中要加强土肥水管理，增施氮磷钾复合肥及有机肥，在萌芽前及生长期分期追肥。施肥后立即灌水，促进树体吸收，保证营养供给。另外，通过合理修剪保持适宜的中长枝比例。……