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绽放生活的甜香

2021-03-18皮皮

食品与生活 2021年3期

皮皮

多年以前,有女友来沪探望我。彼时大家还都是单身“月光族”,生活上从来不会委屈自己。她来上海的目的不是打卡景点,也不是话剧展览,竟是为了吃遍当时的各色法式甜点。为此我做了充足的功课,请假奉陪,一天跑五六家店,没几天后的一顿下午茶,她的牛仔裤扣子突然绷掉,落地发出清脆的响声。

女友那种对甜点的热爱和锲而不舍让我叹为观止,更引起了我对甜点的好奇。我了解到人体有一种“快乐激素”叫“血清素”,甜食这种高碳水化合物食物会加速血清素的生产速度,一口下去,很快就令人感到愉悦,所以说,甜品能给予人们味蕾和精神的双重享受并不为过。

这次要讲的电影《街角的洋果子店》就和甜点有关。

“街角”是一家开在东京居民区转角、狭小却温馨的法式甜点店。小店有一个下沉式的露天区域,一棵大树、两三张桌子。店家致力于制作物美价廉、令人感觉到幸福的甜点。每天清晨,店员扫净院里的落叶,平整地铺好桌布,有条不紊地准备各种新鲜可爱的点心。一切布置妥当,开门便有三五客人鱼贯而入,主厨亲和地和每一位客人寒暄,摸摸孩童的头,看上去都是认识了很久的样子。

这天,日子一如往常,街道安静得能听见鸟鸣,小店来访了一位不速之客—— 一个操着关西口音、呲着牙说话的小姑娘夏目,她来寻找留信出走的男朋友。当她被告知男朋友早就不在店里工作后,先是好一番无理取闹被请出店门,又因无处可去,转头唐突地恳请主厨雇佣她。……

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