3陆海峰

(1. 右江民族医学院药学院，广西 百色 533000；2. 右江民族医学院基础医学院，广西 百色 533000；3. 右江民族医学院科学实验中心，广西高校右江流域特色民族药研究重点实验室，广西 百色 533000)

草果[1]【别名】：草果仁、草果子(AmomumtsaokoCrevostetLemarie)为姜科植物的干燥成熟果实，也是豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干或低温干燥，分布于中国云南、广西、贵州等省区，栽培或野生于疏林下，海拔1100～1800米。草果是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料；全株可提取芳香油。果实入药，具有燥湿健脾，除痰截疟的功能。许多中成药的配方都含有草果，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。草果味辛，性温；归脾、胃经；芳烈燥散；临床上主治脘腹胀满、反胃呕吐、食积疟疾、胸膈痞满、脘腹冷痛、恶心呕吐、泄泻下痢、食积不消、霍乱、瘟疫、瘴疟等症。抗氧化活性研究已成为评价保健食品、药品开发的重要内容。研究表明[2]，草果具有调节胃肠功能、减肥降脂、降血糖、抗氧化、抗肿瘤、防霉和抗炎镇痛等药理作用。本文为草果的进一步深入研究开发及应用提供理论依据。

1 材料与仪器

1.1 材料 粉碎后的草果、95%乙醇、蒸馏水、石油醚、乙酸乙酯、正丁醇、无水乙醇、甲醇、BHT(2 ，6-二叔丁基-4-甲基苯酚)、ABTS[2 ，2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐]、K2S2O8、FeSO4·7H2O、水杨酸、H2O2、菲啰嗪、FeCl2：均为国产分析纯。

1.2 仪器 紫外可见分光光度计(N4S型，棱光牌，上海仪电分析仪器有限公司生产)；分析天平(FA1204B型，上海天美天平仪器有限公司生产)；……