晏军，王伟义，费月跃，崔必波，时丕彪，马萌萌，李斌，陈满霞，李亚芳，顾闽峰

（江苏沿海地区农业科学研究所新洋试验站，江苏盐城 224049）

0 引言

【研究意义】藜麦（Chenopodium quinoaWilld）是一种原产于南美洲安第斯山脉苋（藜）科藜属的一年生双子叶草本植物，具有耐寒、耐旱、耐贫瘠、耐盐碱等生理特性[1-2]。目前，世界各国对藜麦的关注越来越多，还因为藜麦具有非常高的营养价值[3]，联合国粮农组织（FAO）认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体营养需求的食物，并将2013年定为“国际藜麦年”[4]。因此，在我国农业“转方式、调结构”的大背景下，发展集营养、生态和经济价值于一体的藜麦产业，对于促进我国农业种植结构调整、保障粮食安全方面具有广泛的应用前景。

【研究进展】近年来，我国藜麦产业发展迅速，2017年我国种植面积已达9 000 hm2，但产地主要集中在西北地区[5]。我国东部沿海地区，拥有大量滩涂资源，并还在逐渐增加[6]，由于藜麦具有高度耐盐性，Jacobsen 等[2]研究发现在中度盐胁迫条件下（10～20dS/m），藜麦的生物量、种子产量和收获指数都比非盐胁迫处理高。所以在滨海滩涂地区种植藜麦对于完善农业结构、增加农民收入、提高滩涂地利用率以及保持农业生态系统多样性等具有极其重要的现实意义。然而，在这一区域涝渍灾害严重制约农业生产，每年4—9月是降雨的多发期，在此期间持续阴雨、多大雨和暴雨天气，受平原微地形影响，农田排水困难，导致藜麦生长期间容易受到涝渍胁迫[7-8]，引起植株发生一系列形态和生理特征变化，如植株总干质量和叶面积减少，细胞膜脂过氧化作用加剧，体内保护酶受损，光合速率降低，蒸腾作用减弱，籽粒结实率降低，充实度差等[11-12]。……