张洪立 张晓龙 于少利 肖东 杨福丽

摘    要：随着现阶段人们生活水平的不断提高，在日常生活中对于蔬菜、瓜果的需求量不断增加。大白菜是一种价格不高，但总体需求量较大的蔬菜，也是农户优选的经济作物。主要对大白菜优质种植技术进行了分析，并且详细介绍了当前大白菜病虫害防治技术，以供农业技术人员借鉴。

关键词：大白菜;种植技术;病虫害;防治技术

文章编号： 1005-2690（2021）02-0051-02       中国图书分类号： S634.1       文献标志码： B

在山东烟台地区，种植大白菜是农户常见的选择之一。大白菜是我国的一种主要蔬菜，尤其是在东北等地区种植面积较大。由于大白菜容易受到外界环境的负面影响，因此，种植人员需要不断提高自身种植技术，提升当前种植人员自身收益。农业技术人员在日常工作中，需重视对种植人员的宣传教育，做好病虫害防治工作。

1   大白菜种植技术

1.1   选择合适的品种

当前大白菜种植阶段，技术人员应该重视对当地地理环境的考察，选择适合当地種植需求的大白菜。技术人员在日常工作中，需重视对农业种植人员技术的培训，逐步提高农业从业人员种植技术，为大白菜种植创造良好的收益。另外，种植人员避免选用未经大面积种植的新产品，否则会因所选品种受到外界环境变化的影响而出现较大的经济损失。并且在山东烟台区域，由于气候环境较冷，在种植阶段，技术人员应该推荐种植人员优选一些耐寒品种，因其能够在气候较为恶劣的情况下正常生长。由于大白菜整体价值较低，并且这种蔬菜的存储时间较长，种植人员应该结合大白菜的销售情况，选择一些能够较长时间储存的品种，其能够适应大白菜长途运输的需求[1]。

例如：在当前市场中，主要存在3种不同季节的大白菜品种，分别是秋大白菜、春大白菜和夏大白菜，经过长时间的优选，现阶段农业种植人员可以选择北京新3号及豫白9号等抗病性较强的品种。

1.2   选择合适的种植时间

在当前种植阶段，种植人员应该结合当地气候环境，选择合适的种植时间。通常情况下，秋大白菜通常是在刚立秋时便可以完成栽种。如果种植阶段的气温较高，种植人员可以适当推迟几天。具体种植时间的计算方法是，以其收获期在-2 ℃以下寒流到达之前一个生长季。选择合适的种植时间，便于大白菜顺利生长。

例如：结合过往经验，如果种植阶段气温较高，并且雨水较为充沛，种植人员可以将种植时间适当推迟3 d左右。对于中熟品种，需要推迟到9月初;而晚熟品种，通常在8月下旬便可以种植。

适合的种植时间对于大白菜能够顺利收获具有一定的影响：如果种植时间过早，将会造成幼苗在温度较高的环境中生长，严重影响大白菜的产量，并且其质量也会达不到要求，市场价格较低，严重影响农户的自身收益;如果种植时间过晚，同样会影响大白菜收成，主要原因是大白菜会在5 ℃以下停止生长。在现阶段种植工作中，农业种植人员应该对种植时间的选择提高重视，提升大白菜整体种植收益。

1.3   重视对土地的整理与施肥

在大白菜种植阶段，农业种植人员需选择合适的区域进行种植。在种植阶段，农业种植人员需要结合当地种植周边地理环境，选择适合大白菜种植的土地。通常情况下，一些富含有机质的壤土、黑黄土适宜大白菜种植，而一些排水不良的黏土不适合种植大白菜。

在种植大白菜前，农业种植人员需要对土地进行平整，并且继续开展深耕与耙耱，从而为大白菜提供良好的种植条件。而且农业种植人员还应该结合大白菜种植的需求，为种植区域做好施肥工作。现阶段种植人员需选择合适的有机肥、磷肥、氮肥等肥料，能够在一定程度上为大白菜生长创造良好的种植环境。在施肥时，农业种植人员应该保持土地的肥力一致，便于大白菜能够正常生长，提高农业种植人员的经济效益[2]。

1.4   播种

在播种阶段，农业种植人员通常可以选择直接播种与移栽两种不同的种植方式，其主要选择依据为农业生产是否拥有充裕的种植时间。如果在农业种植阶段大白菜的种植时间较长，种植人员可以使用直接播种的方式;相对而言，在农业种植阶段，如果种植时间不充裕，则可以选择移栽的方式种植，便于大白菜生长。通常情况下，使用直接播种的方式较为简单，需要农业种植人员合理控制养分与水分，并且做好周边种植区域的杂草清除工作。

在直接播种阶段，农业种植人员又可以将自身工作有效划分为两种不同的种类，分别是条播与穴播。其中条播是指农业种植人员在地面划开一道较浅的沟，并且将大白菜种子放置其中，等待大白菜出苗;穴播通常是指在一定面积内，通过将种子放入穴中，等待大白菜出苗的方式。

在农业种植阶段，农业种植人员通常会选择在晴天播种，如果在播种阶段或者播种后出现大雨天气，农业种植人员需要使用铺草的方式将整体种植区域进行覆盖，避免大白菜种子遭受雨水的拍打。

1.5   田间管理

田间管理工作关系到大白菜能否顺利存活，并且能够为当前种植户带来较高的经济收益。在这一时间段，农业种植人员应该做好水分与肥料管理，促进大白菜高产。农业种植人员应该结合大白菜的种植地段需求做好田间管理。此阶段大白菜的根系较小，不能够对水分与养分进行有效吸收，种植人员应该发挥自身作用，根据当前种植区域是否含有较为充沛的雨水，从而选择浇水次数，如果在种植区域整体雨水较多，农业种植人员还应该做好田间积水排除工作。在农业种植区域，种植人员还应该做好肥力控制工作，并且在现阶段管理工作中，农业种植人员还应该及时去除杂草，并且在大白菜出苗之后适当添加氮肥[3]。

例如：在山东某地区大白菜种植中，农业种植人员重视对大白菜的管理工作，尤其是在大白菜莲座期管理中，农业种植人员应该重视对水肥的管理，合理进行浇水工作。尤其是当前农业种植中，种植人员应该结合当地环境、气候等因素，对种植区域进行有效管理。在该区域种植中，农业种植人员将浇水工作与施肥工作有效结合，进一步提高浇水与追肥工作效率，增强大白菜的抗病能力。随着大白菜的生长，在莲座后期农业种植人员应该对种植区域进行有效控水，保持土壤干燥，重视对病虫害的管理，从而促进大白菜高产。

2   大白菜病虫害防治技术

2.1   病害防治

现阶段大白菜种植阶段，除了种植技术因素会造成大白菜种植收益降低外，病蟲害的出现同样会严重降低种植户的经济收益。在现阶段病害管理工作中，相关技术人员需重视对大白菜的病害治理工作，并结合相应的农业技术文献发现，当前农业种植区域常会出现白斑病与黑斑病等病害，对于农业生产起到一定的负面影响。

同时，种植人员需重视对该病害的防治工作，在该病害出现之后，农业种植人员在发病初期，可以使用甲霜灵等粉剂进行喷洒，从而缓解病害症状，降低种植阶段的损失。并且在种植阶段，农业种植人员使用高垄直播的方式能够有效预防大白菜种植阶段出现的软腐病。如果在大白菜种植阶段出现了较为严重的软腐病，种植人员可以喷洒硫酸链霉素水溶液进行防治，整体浇灌时间为每8 d浇1次。

2.2   虫害防治

当前农业种植阶段，虫害的防治工作必不可少，在大白菜种植阶段，会出现菜青虫、夜蛾等害虫，严重影响大白菜种植质量。在大白菜种植期间，如果这些害虫对大白菜叶片及菜心进行啃食，将会使大白菜失去原有价值，严重影响农业种植人员的经济效益。因此，农业种植人员需要发挥自身作用，积极应对当前农业种植阶段存在的各种问题，切实提升管理工作质量，有效遏制虫害的传播。

目前，农业种植人员在对大白菜种植区域进行虫害防治工作时，针对大白菜影响较大的虫害进行细致观察发现，蚜虫是造成大白菜减产的一种重要害虫，并且蚜虫还携带一定的病毒，不仅会影响大白菜种植收益，还会降低大白菜的产量。在防治大白菜虫害工作中，农业种植人员需要对不同种类的虫害进行管理，切实提升虫害治理工作质量。

例如：在大白菜种植阶段，如果出现菜青虫为害，需要农业种植人员使用敌百虫500倍液，并且混合少量的乐果进行喷雾除害。如果小菜蛾对于大白菜的影响较大，农业种植人员应选择青虫菌杀螟杆菌1 000倍液进行喷杀，能够有效遏制小菜蛾对于农业种植的负面影响。至于蚜虫，农业种植人员需要使用黄板进行诱杀。在大白菜种植阶段，虫害治理工作十分重要，能够降低种植户的损失。

3   结语

总而言之，在当前市场环境尤其是冬季蔬菜市场中，大白菜是一种销量较大的蔬菜品种。在大白菜种植阶段，农业种植人员需要发挥自身的重要作用，使用较为先进的种植技术，重视大白菜病虫害防治工作，促进大白菜高产，为种植户带来更高的经济效益。

参考文献：

[ 1 ] 李爱芳.大白菜种植技术与病虫害防治措施[J].农业科技与信息，2020（19）：14-15.

[ 2 ] 马雪琴.露地大白菜种植技术[J].农业技术与装备，2020（4）：151-152.

[ 3 ] 庄伟.大白菜种植技术措施分析[J].南方农业，2020，14（12）：30-31.