摘要：在卷烟生产制造过程中，通常会伴随着一定的质量风险问题，形成产品不合格品报废、返工，甚至造成市场反馈、品牌信誉受损等。提前做好质量管控预防，即建立质量风险防控体系是降低质量成本的有效措施，本文从风险识别、风险分析、风险评估、风险控制及监视评审五个方面阐述卷烟风险防控体系建立流程，以望参考。

关键词：卷烟制造;质量风险;风险防控

在进行卷烟制造的过程中，原材料、设备、人员以及加工技术等都会对卷烟的生产质量产生影响，进而导致产品质量出现异常波动，这就是我们所说的质量风险[1]。在进行卷烟制造的过程中，企业应当实时分析卷烟制造过程中的产品质量状态，站在异常发生频次、异常发生的可能性以及发生异常后企业所受到的影响这三个方面进行科学的研究，针对各个风险的等级进行风险评级，并根据风险的危险程度采取相应的控制措施以及方法，最大程度规避质量风险问题，进而建立卷烟质量风险防控体系，开展质量风险预防把控，主要工作流程有以下五点：

一、风险识别

在进行风险识别的过程中应当严格遵循全员参与、全面性以及系统性的原则，整个风险识别的主线是具体的卷烟生产环节，充分借助信息收集以及现场观察等多种方式，分析与归纳卷烟生产过程中可能会出现的各种质量风险和问题，将此作为基础进行各种质量风险的有效识别。在进行风险识别的过程中可以采用非周期性识别与周期性识别这两种方式，但是伴随着近年来我国卷烟质量风险识别水平的不断提升，整个风险识别的流程也开始出现或多或少的变化。……