2021年春节临近，林占熺教授在南方小年那天才从乡下的扶贫基地回到实验室，本刊记者得以有机会进行了一场“云采访”。

视频中的林教授温和可亲，尽管78岁高龄，但他对与科研相关的时间节点和一系列数据厘得清清楚楚，甚至让笔者忘却了我们隔着北京到福州的距离，仿若林教授就在对面向我娓娓道来他与菌草的传奇经历。

让千万农民富裕才是真的富有

当被问及是什么信念驱使着自己在神州大地最艰苦的地方、在五湖四海最贫困的角落里，摸爬滚打半辈子而无怨无悔时，不善言辞的林占熺教授打开了话匣子……

他说自己生长在福建省著名的革命老区闽西连城县林坊乡，小时候家里非常贫困，生活诸多波折，吃饱穿暖是最大梦想。自1968年福建农学院农学系毕业分配工作开始，林占熺教授就与农学结下了不解之缘。当时他被分配到闽西宁化县工作，每到一处最先关心农业，关心农民的生活。后来他被调到三明真菌研究所工作了5年，又调回母校福建农学院。有次他到闽西革命老区长汀、上杭等县调研，看到一些贫困山区农民家徒四壁，用蓑衣当棉被，房屋破漏就用谷席挡风遮雨，望着山上无森林、地下无矿产资源的这片红色土地，他陷入了沉思。熟悉食用菌栽培技术的他，一心想着如果能用山上的野草替代林木栽培食用菌，使野草变山珍，那么老区人民脱贫致富就有了希望。

“上世纪80年代，很多地方掀起培植食用菌热。