徐喆，王常安，刘红柏，韩世成，陆绍霞，冯淇元，3

(1.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所，黑龙江 哈尔滨 150070； 2.南京农业大学 无锡渔业学院，江苏 南京 210000； 3.上海海洋大学 水产与生命学院，上海 201306)

三倍体虹鳟Oncorhynchusmykiss具有不育性、生长速度快、饲料系数低等特点，是中国鲑鳟鱼养殖业中主要的养殖品种。在养殖过程中，由于养殖环境变化、饲料品质不佳等因素，导致鱼体免疫力降低，易感染病原菌，此时，一般可通过施用免疫增强剂等来增强鱼体的抗应激、抗感染能力[1]。

低聚木糖(xylooligosaccharide，XOS)，又名木寡糖，是一种功能性聚合糖，由β-(1, 4)-糖苷键连接的2～7个D-木糖组成，有效成分是木二糖和木三糖，XOS具有优于其他功能性聚合糖的理化性质，如耐高温、耐酸、抗冻性、无配伍禁忌[2]。近年来，在异育银鲫Carassiusauratusgibelio、草鱼Ctenopharyngodonidella、大菱鲆Scophthalmusmaximus和库图拟鲤Rutilusfrisiikutum等试验中发现，XOS对机体的生长性能和免疫防御能力均有不同程度的改善[3-6]，也可提高罗非鱼Oreochromisniloticus的抗氧化功能和先天免疫反应，维持机体健康生长[7]。Chen等[8]研究发现，质量浓度为0.1～100 μg/mL的XOS可抑制TNF-α基因的表达和一氧化氮(NO)的产生，有效降低脂多糖(LPS)诱导的炎症发生。但总的来说，有关XOS对水产动物的营养生理作用还较为有限，其机制尚不明确。本研究中，通过在三倍体虹鳟基础饲料中添加不同水平的XOS，以鱼体生长、血清与肠道抗氧化能力和肠道炎症因子基因为指标评价XOS对机体的影响，旨在为三倍体虹鳟功能性添加剂筛选提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 材料

试验选用初始体质量为(20.85±0.48)g的三倍体虹鳟幼鱼450尾，购自辽宁本溪艾格莫林虹鳟养殖公司。……