曹 莉，田耀辉，张 丽，任 伟

（陇南市经济作物技术推广总站，甘肃 陇南 746000）

陇南市地处甘肃省东南部山区，山地资源丰富。全市水浇地及水地面积仅占全市总耕地面积的3.3%，坡地面积占总耕地面积的68%，其中坡度为15°～25°的缓坡地占总耕地面积的34.1%，可利用的川坝地比例低，耕地面积分散，已成为制约陇南市农业产业发展、引起贫困的一个重要因素。辣椒（Capsicum annuumL.）包括Capsicum annuum、Capsicum chinense、Capsicum frutescens、Capsicum baccatum和Capsicum pubescens5个重要的栽培种[1]，在全世界用途广泛，主要用于食物、香料、装饰品以及药物[2-4]。辣椒以其适应性强，经济效益高等特性，已成为我国扶贫的重要产业[5]。陇南虽素有种植辣椒的传统，但一直以来仅以农户小范围种植菜椒为主，为加快脱贫攻坚步伐，紧密结合全省产业扶贫政策、充分利用东西部经济协作契机，依托生态优势自然环境条件，2019年陇南市计划发展“短平快”的加工型订单辣椒产业，首次引进干湿天宇、线椒、艳红、珠子椒、美人椒、满天红、脆皮王7个加工型辣椒品种进行种植，产品用于剁椒加工。目前，对辣椒的研究基本都集中在四川、贵州等西南山区[6-9]。在陇南山区加工型辣椒的研究尚属空白，因此于2019年3—11月开展了7个不同加工型辣椒品种适应性及经济效益研究，以期为陇南市加工型辣椒的生产推广应用提供理论依据。

1 材料和方法

1.1 试验地点

试验在陇南市礼县龙林镇榆坪村进行。土壤基本理化性质见表1。

表1 土壤基本理化性质

1.2 试验材料

7个供试加工型辣椒品种分别为美人椒（韩国进口）、脆皮王（韩国进口）、满天红（韩国引进），均由青岛湘汝公司提供；……