孔德谦, 何振嘉, 刘全祖, 吴永杰

(1.河南科源水利建设工程检测有限公司, 郑州 450003; 2.陕西省土地工程建设集团有限责任公司, 西安 710075; 3.宁夏东方裕兴酒庄有限公司, 宁夏 吴忠 751900)

宁夏贺兰山东麓是世界公认的优质酿酒葡萄产区之一[1-2]。在农业产业结构调整下，葡萄酒已成为促进当地生态化发展和提高经济增长点的重要产业[3-4]。贺兰山东麓光照时间长，昼夜温差较大，气候条件有利于高品质酿酒葡萄的生长，但当地土壤主要为沙壤土和灰钙土，土壤养分严重不足，再加上长时间的肥料不合理施用，土壤地力水平较差，不利于酿酒葡萄产业的快速发展[5-6]。

养分条件是保障酿酒葡萄体内矿物元素需求和促进其内部蛋白质、叶绿素合成的关键[7-9]，施肥过量或不足都会对酿酒葡萄的生长产生不利影响，造成减产或绝收。大量研究已表明，施肥条件对葡萄作物生长、产量和品质有显著影响。许晓瑞等[10]研究表明，施用有机肥对土壤理化性质改善和土壤养分提高效果显著，且能显著促进葡萄品质及产量的提高。王锐等[11]研究表明，对初果期葡萄施用腐殖酸肥能显著提高其叶片干重、可溶性糖含量和维生素C(Vc)含量。他们还发现，距葡萄主干水平距离40 cm，深度40 cm施肥对肥料利用效率提高作用显著，且对于葡萄根系下扎具有显著促进作用[12];生物有机肥能显著提高葡萄可溶性固形物含量，有机、无机肥对提高土壤有机质和降低土壤pH效果显著,能在保证葡萄高产的同时改善糖酸比，提高总酚和花色苷含量[13]。……