郭红喜 周琰 林育敏 柯彦若 杨泽冰 包金煜

摘 要：为优化河蟹套养不同品种养殖效益，构建河蟹+鳜鱼、河蟹+青虾+鳜鱼以及河蟹+小龙虾+鳜鱼三种河蟹套养模式，利用成本效益分析法对收益情况进行分析。结果表明：三种河蟹套养模式净利润分别为33 552、32 856和33 369元/hm2，模式间净利润水平无显著性差异;河蟹池套养鳜鱼能显著提高养殖效益，鳜鱼利润贡献达到4 374～5 622元/hm2;河蟹价格波动显著影响三种河蟹套养模式净利润，河蟹池套养青虾、小龙虾能较好地分担市场风险。

关键词：河蟹;套养模式;成本效益;成本利润率

河蟹，学名中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis），是我国传统水产珍品。上世纪80年代中后期，我国开始通过天然捕捞长江蟹苗进行湖泊增养殖[1]。90年代初突破河蟹人工繁殖后，河蟹池塘养殖开始迅速发展，至今已形成了完善的蟹苗、商品蟹、销售产业链条[2]。2019年，我国河蟹养殖产量达到77.86万t，其中江苏省36.4万t，占比46.75%，河蟹养殖已成为江苏省淡水渔业支柱性产业。

国内学者在河蟹套养技术领域开展了较多研究。上世纪90年代中后期，研究人员就开展了河蟹池塘套养青虾试验，在河蟹不减产的情况下，实现了青虾增产225～375 kg/hm2[3]，并从河蟹、青虾的不同生态特性出发，提出了河蟹套养青虾的养殖技术要点[4];本世纪初江苏省扬中、金坛、海门等地开展了河蟹池套养鳜鱼试验，从池塘条件、苗种投放、饲养管理、病害防治等方面，总结并完善了河蟹池套养鳜鱼养殖技术要点[5-9];江苏淮安、湖北荆州等地较早开展了河蟹套养小龙虾、鳜鱼试验，提出了河蟹、小龙虾高产生态养殖关键技术要点，实现了获利3.48万元/hm2[10-12]。……