周慧丹，柳树勇，杨洪武，张学良

（大理州烟草公司宾川县分公司，云南 大理 671699）

1 烟叶等级质量影响因素

烟叶质量包括外在质量和内在质量，由六个基本方面组成，即外观质量、感官质量、物理性状、化学成分、安全性和使用质量，每一片烟叶质量的形成与生态因子、品种、生产技术水平密切相关，现将各影响因子分析如下：

1.1 生态因子对烟叶品质特征的影响

1.1.1 气候因子

气候因子是引起烤烟内含物存在地域分布差异和产量高低的重要生态环境因素之一，主要气候因子有光照、温度和降水等。

（1）光照

烟草是喜光植物，光合作用需要充足的光照条件，进而提高产量和品质，若光照不足，则叶片细胞分裂较慢，倾向于细胞延长和细胞间隙加大，机械组织发育差，植株生长纤弱，最终导致叶片大而薄，香气不浓，油分少，内在品质下降。当光照过强时，易形成“粗筋暴叶”，表现出化学成分不协调，吸味辛辣，烟碱含量上升。烤烟生长最适合的条件是：全年日照百分率＞50% ，日照时数＞2000h，大田生长期日照百分率40% 左右，日照时数＞500h。

（2）温度

烤烟是喜温作物，烤烟大田生长最适宜温度是25℃～28℃，生产优质烟叶要求日平均温度20℃的天数超过70d，烟株在生长过程中对温度要求是前期较低，有利于根系的伸长；中期较高，有利于烟株的生长繁盛；后期稍高，有利于烟叶内转化积累同化物，提高烟叶内化学成分协调。气温突然大幅度降低会导致烟株生长缓慢、停止发育甚至整株死亡，温度过高，水分流失过快导致烟叶落黄早，并伴有假熟现象，导致抗逆性、内在质量变差。……