韩永

因总工成为院士推荐人选，茅台再次成为焦点。

2月9日，贵州省科学技术协会在官网发布消息称，拟推荐贵州茅台酒厂总工程师、首席质量官王莉等4人，作为2021年中国工程院院士贵州省候选人。

这一消息，发生在茅台酒市价远超定价、高达3000多元，且一瓶难求的春节前夕，迅速引爆舆论。几乎同时，茅台酒纸箱的价格被炒至每个500元左右。

很多人不解，一个全职为茅台酒厂服务、志在研制出更多更好的配方、以求卖出更高价格的人，有何资格成为院士候选人？

贵州省科协收到的王莉的申报材料，将其“成就和贡献”归纳为：开创了基于仪器分析技术与感官评价相结合的傳统名优白酒质量控制模式、主导构建和完善基于先进分析技术集成体系的全产业链食品安全控制平台，构建形成以酿造微生物多样性、稳定性和功能微生物代谢机制为三大核心的传统工艺阐释体系等。

这些看起来有些拗口的表述，事实上全是一个总工的分内之事，即质量控制、安全控制和工艺控制，并且也看不出来哪一条符合申报院士所需要的“在工程科学技术方面作出重大的、创造性的成就和贡献”条件。

除了对茅台因价高、量少和与潜规则的联想总体上观感不好，总工的研究乃分内之事，公众对此事的质疑还有一点，即白酒对健康的负面影响。

医学期刊《柳叶刀》曾刊文表示，任何剂量的酒精都对健康有害。虽然院士的评选标准略显粗疏、有很大的解释空间，但院士这一称号中内含的公益属性，让其至少不应该评给从事对公众健康有害的研究者。……