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“茅台院士”的想象空间

2021-03-10韩永

中国新闻周刊 2021年7期
关键词:王莉茅台酒安全控制

韩永

因总工成为院士推荐人选,茅台再次成为焦点。

2月9日,贵州省科学技术协会在官网发布消息称,拟推荐贵州茅台酒厂总工程师、首席质量官王莉等4人,作为2021年中国工程院院士贵州省候选人。

这一消息,发生在茅台酒市价远超定价、高达3000多元,且一瓶难求的春节前夕,迅速引爆舆论。几乎同时,茅台酒纸箱的价格被炒至每个500元左右。

很多人不解,一个全职为茅台酒厂服务、志在研制出更多更好的配方、以求卖出更高价格的人,有何资格成为院士候选人?

贵州省科协收到的王莉的申报材料,将其“成就和贡献”归纳为:开创了基于仪器分析技术与感官评价相结合的傳统名优白酒质量控制模式、主导构建和完善基于先进分析技术集成体系的全产业链食品安全控制平台,构建形成以酿造微生物多样性、稳定性和功能微生物代谢机制为三大核心的传统工艺阐释体系等。

这些看起来有些拗口的表述,事实上全是一个总工的分内之事,即质量控制、安全控制和工艺控制,并且也看不出来哪一条符合申报院士所需要的“在工程科学技术方面作出重大的、创造性的成就和贡献”条件。

除了对茅台因价高、量少和与潜规则的联想总体上观感不好,总工的研究乃分内之事,公众对此事的质疑还有一点,即白酒对健康的负面影响。

医学期刊《柳叶刀》曾刊文表示,任何剂量的酒精都对健康有害。虽然院士的评选标准略显粗疏、有很大的解释空间,但院士这一称号中内含的公益属性,让其至少不应该评给从事对公众健康有害的研究者。

上述逻辑并不复杂,对相关的推荐部门来说也不难理解,但这一候选人还是堂而皇之地被推荐了,让人不能不产生一些联想。

作为贵州省的纳税大户和极负盛名的企业,茅台2020年的营业总收入近1000亿元,是贵州省全省一般公共预算收入的一半还多。

(资料图片)王莉。

不仅贵州省财政仰赖茅台,当地很多的企业和组织也仰赖茅台。在这种关系下,当地政府或组织对茅台进行支持或者回报,也是一个合理的联想。

联想不一定是事实,但目前的现实是,一些基本的常识没有得到尊重,一些惹人非议的因素在蠢蠢欲动,这可能会伤害到院士作为一个整体的声誉。

而民众之所以紧盯着院士评选,是因为其在公众的心目中非同寻常,不希望这个本应纯洁的科学最高殿堂,沦陷于各种现实与利益的考量。

当然,成为一个省的候选人到最终被评为院士,还有很多程序,中国工程院也回应称王莉还不是有效候选人,但作为严肃的科学类评选,一开始就应该严加把关,不应让院士评选给人们太多的想象空间。

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