孙刚

俗话说：“民以食为天”，饮食对人的重要性不言而喻。食物进入机体后的消化吸收，离不开脾胃功能的正常运转，所以民间又有“脾胃一虚百病生”的说法。中医常说“脾胃不和”，到底什么意思呢？为何脾胃对身体的影响那么大呢？

脾胃虚易生病

中医认为，经胃初步消化后的食物分为“清”和“浊”两部分。其清者即津液，由脾吸收运化送至全身各处，故有“脾为胃行其津液”之说。其浊者，由胃下行至小肠，再进一步消化。

脾主运化，主要指消化、吸收、运输营养物质的过程，脾的主要功能之一是主管运输与消化。水谷入胃，经胃的初步消化之后，下送于脾，由脾再进一步消化与吸收。

中医说脾主运化的生理功能，可以理解成“人体食物加工厂”。若脾气虚，“加工厂”动力下降，则消化能力下降，表现出不想吃饭，吃后腹胀，甚至是排出的大便里有明显的食物残渣，中医有个专用名词把它叫做“完谷不化”。如果脾气虚、升清无力，“上升运输机”动力不足，会引起头晕眼花、拉肚子等表现；脾气虚日久，水谷精微化生减少，人体气血生成不足，则会出现体倦乏力、面黄肌瘦等；若脾虚，导致向外输送水液的能力下降，就会导致水液停留、聚集于体内，出现体内湿盛、水肿等病症。所以说“脾胃一虚百病生”，在养生过程中保护脾胃显得尤为重要。

脾胃不和写在脸上

如果我们仔细观察肤色、五官以及一些生活细节，或许就能看出脾胃不和的一些问题。

面色 面色微黄润泽，称之为有胃气。……