曹琦橦

“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋初露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”

春生夏长，秋收冬藏。中国人的衣食动养，皆依季候而作，随岁月流转。伴随着烂漫的春光，我们学习正确的中医养生法，将延续数千年的中华瑰宝传承下去，健康自己，幸福家人。

【立春】

立春是二十四节气中的第一个节气。立春到，象征新年伊始，寒冷冬天就要过去，万物萌动，准备迎接春天来临。

中国古代立春有吃春饼的习惯，迎新、迎春且能预防疾病，以现代预防医学来看，也很有道理。春饼又名春盘，将蛋皮、豆芽、芹菜、萝卜等七八种新鲜蔬菜，包入薄饼内卷而食之。春饼最早由晋朝五辛盘演变而来。五辛盘用青蒜、蒜头、韭菜、芸苔、香菜5种辛香类植物做成。唐宋时期，立春食春盘的习俗尤盛，除了自己享用外，亲朋好友之间还要互相馈赠，春游时也必带上春盘。中医名家孙思邈认为，这些春天萌芽的蔬菜有助清除身体燥热、净化肠胃、预防疾病。

现代医学认为，辛香类植物具抗发炎能力、可杀菌、促进血液循环、增强新陈代谢，且春饼里的大量蔬菜含多种植化素及纤维素，对身体健康有诸多好处。春饼清淡爽口，很符合中医认为春天消化功能较差，适合清淡饮食的概念。

在立春应尽量少吃酸性食物，因为酸性收敛。春季吃酸味食物，会抑制肝气的升发，例如，乌梅、柳橙、橘子、柚子、橄榄等等。此外，过于辛辣的食物，可能导致人体上火，进而造成阳气耗损，麻辣火锅及油炸类、烧烤类的食物也要少吃。……