杨婷婷，钟 可，黄芯琦，刘 珂

(贵州中医药大学，贵州 贵阳 550025)

金钗石斛(DendrobiumnobileLindl.)为兰科多年生草本植物，是珍稀名贵中药石斛的来源之一，具有滋阴养肾，清热生津的功效[1]。主要分布于我国贵州、四川、广西、云南和海南等省，在贵州主产于赤水市，有“赤水金钗石斛”之称，为道地药材[2-3]。金钗石斛化学成分有生物碱类、多糖、倍半萜、联苄、芴酮、酚酸、苯丙素、菲类、木脂素类化合物，多糖是金钗石斛主要活性成分之一[3-4]，现代药理研究发现多糖具有抗肿瘤、抗疲劳、降血糖、抗衰老、抗氧化等作用[5-7]，因此建立金钗石斛多糖有效、简便、可靠的测定方法有重要的实践意义。水提醇沉回流提取法是多糖常用传统提取方法[8]，苯酚-硫酸法也常用于多糖含量的测定。本实验选取贵州赤水金钗石斛为实验对象，通过正交设计对提取溶剂加入量、提取温度、提取时间、显色剂用量、显色反应时间进行考察，优选最佳提取条件及显色条件，确定金钗石斛多糖最佳测定方法。金钗石斛的传统药用部位为茎，目前研究也集中在金钗石斛茎，对金钗石斛花和叶的研究相对较少，市场上有金钗石斛花茶作为保健品使用，金钗石斛花和叶的开发利用具有极其广阔的市场前景。通过建立的方法对金钗石斛茎、花、叶中的多糖含量进行测定，可为金钗石斛的开发利用提供参考依据。

1 材料

实验所用12批金钗石斛药材均采自贵州省赤水市，北纬28°30′50″，东经105°52′43″，海拔510 m。均为仿野生栽培品，随机取样，样品来源见表1。……