田 辉，李宝成

（1.吉林省四平市梨树县兽医服务中心，吉林 梨树136500；2.吉林省四平市铁西区郭家店镇综合服务中心，吉林 四平136502）

非洲猪瘟首次传入我国是在2018年8月初，而今仍有个别养猪地区有零星散发，尤其是在生猪跨省调运过程暴发疫情的概率非常高，直接给当地饲养生猪业造成非常大的经济损失。如果生猪屠宰场出现严重的疫情隐患，会造成非洲猪瘟大范围的暴发，会导致市场上缺少新鲜猪肉的供应，不能满足百姓日常生活所需，进而影响社会盛会秩序的安定。所以，在屠宰环节中必须落实好非洲猪瘟的防控，确保人民的生活需求，维持社会稳定。

1 建立健全屠宰场相关管理制度

屠宰场应该建立健全监管制度，并不断在屠宰过程中加以优化和完善，确保执行必要的痕迹化管理方式，对于屠宰场的台账进行必要的细化处理。屠宰场制定的制度涉及许多方面，所以应该逐项制度进行强化，以有效保证市场上流通肉品的安全性，从而维护我国人民群众的生命安全。

2 执行严格的消毒措施

调运生猪进入屠宰场的车辆和生猪都需要进行严格彻底的消毒处理，之后再将其靠近屠宰场的卸猪台，将车辆运输的生猪卸载后可以再次彻底清洗消毒运输车辆，产生的污水可以直接进入排污管道，将使用的垫草进行集中堆放，彻底消毒后置于安全区内焚烧处理。

屠宰场大门口的消毒池通常用氢氧化钠作消毒液存放6个月后再集中销毁的处理，同时需要将销毁记录有效落实。……