张玉环

（吉林长春市九台区动物疫病控制中心，吉林 长春 130500）

近年来，我国畜牧业发展迅速，尤其是鹅业，价格居高不下。由于鹅肉味道鲜美，营养价值高，鹅肉的价格很高，养鹅的利润也十分可观的。现在很多人从事养鹅业，并向规模化、集约化的生态养鹅方向发展。生态养鹅是通过改善和优化鹅的体内外环境，提高鹅肉品质安全减少对环境的污染，无抗养殖就是措施之一，无抗养殖是减少抗生素，甚至不使用抗生素，坚决不使用违禁药品，抛弃只以挣钱为目的简单养殖模式，可生产出绿色安全、优质高产无公害鹅及其产品，使经济效益、生态效益、社会效益平衡发展。

1 生态养鹅的重要性

1.1 生态养鹅是优化鹅业发展的方向

目前我国养鹅业及其产品安全问题已经展现在人们的面前，生态养鹅通过无害化处理污染源、控制生产过程中的质量安全，使养鹅环境、生产过程和鹅的产品都达到质量安全规定的标准，而且降低生产成本，提高养鹅的综合效益。生态养鹅还能把资源循环利用，形成生物链结构，保持生态平衡，既增加了经济效益，还符合高效无公害养鹅可持续性发展的要求。

1.2 生态养鹅的目的是减少对环境污染

现在养鹅形成规模化、集约化模式，产生大量的粪便向周围环境排放，同时伴随着H2S、NH3、CH4等有毒气体向大气中排放，造成大气污染，在鹅舍内的有毒、有害气体影响鹅的生长和身体健康。因而降低了鹅及其产品的质量和数量，最后危害的是人类的身体健康。……