孙 颖，朱小梅

（1. 甘肃省平凉市崇信县畜牧兽医中心，甘肃 平凉 744200；2. 甘肃省平凉市崇信县畜牧兽医中心锦屏畜牧站，甘肃 平凉 744200）

甘肃省崇信县的养殖业发展很快，规模化、集约化、产业化的比例逐年提升，给人们提供了丰富的畜产品，同时养殖业也是农村经济发展的支柱产业，对实施精准脱贫，提高农民收入起着非常重要的作用，但养殖业也产生了大量的粪便污水，如果处理不当就会对周围环境产生污染。据统计，我国已经发现的120 多种“人畜共患疾病”的主要传染源就来自粪尿、被污染的饲料、废水等，如果没有有效的处理技术，就会导致病原微生物随着空气、水源等传播，造成疫病流行蔓延，不仅造成畜禽死亡，也对人类的健康产生严重的威胁。因而解决养殖业的环境污染问题，实现畜禽粪便的无害化、资源化利用，是推动养殖业健康持续发展的重要措施。

1 畜禽粪污的危害

1.1 污染大气

畜禽粪尿中含有碳水化合物、含氮化合物等有机物，这些有机物在微生物的作用下会分解成硫化物、氨化物、甲硫醇等200 多种恶臭物质，严重影响空气的质量。如猪粪可以分解成230 多种恶臭成分，这些有毒有害的气体、粉尘、病原微生物散发到空气中，就会对人畜的健康产生威胁。粪便分解产生的恶臭物质会对嗅觉神经与三叉神经产生刺激，影响呼吸中枢的功能，诱发呼吸系统疾病。如硫化氢、氨等气体有强烈的毒性，长期处于这种环境中，会引起人头晕、恶心和慢性中毒。……