徐 迪

（江苏省南通市如东双甸畜牧兽医站，江苏 南通 226404）

近些年来，“瘦肉精”、“注水肉”等肉类食品安全问题已经引起了国家有关部门的重视，对于肉类食品安全也加大了监管力度。基层兽医站通过进行一定的检疫检验可以有效的保证肉类食品安全。因此，作为肉类食品安全的第一道防线，加强基层畜牧兽医站的检疫检验能力是实现食品安全的重要基石。

1 当前我国生猪检疫工作的不足之处

1.1 基层兽医站检疫队伍存在问题 我国的基层兽医站是生猪检疫检验的主体，广大基层兽医是生猪检验检疫工作的主要执行者，受地区经济和自然环境条件的影响，基层对的生猪检验检疫一直在较低水平徘徊。尤其是一些经济条件较差，自然条件艰苦的地区，基层兽医站薪资福利待遇低，防疫条件艰苦，设施不完善和资金短缺，使得从业人员对本职工作不够重视，甚至忽视了所肩负的重要责任，将正常的检疫检验工作变成提高收入的手段，通过一些违规操作收取钱财，为有问题的生猪 产品开具检疫合格证明，导致一些病猪、死猪等流入市场，对消费者的健康够成极大威胁。

1.2 基层兽医业务水平有待加强 基层兽医站由于管理中存在一些问题使得一些工作人员在学历以及业务水平方面存在很大的问题。作为基层机构，一些人员很多没有经过专业学校技术培训，出现技术更新不及时，知识严重老化，在本身素质不合格的情况下成为兽医检疫人员，这就使得在对生猪进行检疫检验的过程中出现一些违规造作。……