本报特约记者 张以峰

酱香型白酒是近年来酒行业的重要风口，在茅台的引领下，多家酱酒企业都踏上增长快车道，其中包括拥有深厚品牌底蕴和传奇历史故事的贵州珍酒。过去5年，珍酒销售额均保持双位数增长，2020年销售增长率高达67%，其业绩增长之迅速、核心大单品珍十五之畅销、合伙人模式之创新，均受到行业与市场的高度关注。近日，贵州珍酒销售有限公司总经理郭亮接受记者采访时表示，2021年，珍酒目标在2020年基础上力争增长80%，珍十五及以上产品占比销售额增长一倍，客户发展目标量质并举，持续保持高速发展。

加大扩产为高速发展蓄势筑基

伴随近年来持续升温的“酱酒热”，消费者对于优质酱酒的日益旺盛，包括珍酒在内的名牌酱酒经常出现“一瓶难求”的情况。2021年开年仅10天，珍酒销售额便达到2020年同期的2.56倍，整个“开门红”期间，完成30%以上的年度任务，延续了2020年的涨势。

面对消费者“喝名酒、喝好酒”的核心诉求，珍酒近年来下大力气扩建厂房、增加产能，为持续高速发展蓄势筑基。珍酒在2019年开启万吨扩建项目，前两期总占地483亩，等到2022年二期技改完成后，酿酒产能将达到1.2万吨。2020年年底，珍酒还同遵义市汇川区人民政府签约了增产扩能项目，建成后，将实现新增年产优质酱香白酒3万吨以上产能，综合产值可达120亿元。

值得注意的是，扩产对珍酒而言并不意味着品质下降，也不代表将“非理性”地大量出货。郭亮对记者强调，在产品品质方面，珍酒一直坚持工匠精神，精细化酿好基酒、管好基酒、存好老酒，勾调好每一款产品，包装好每一款产品，创新推出瓶储工艺，其中战略