郑海英，吴佳琦， 包雨鑫， 王 梓， 高丽娟， 郭 煜， 付明山， 于 明

(内蒙古通辽市农牧科学研究所，内蒙古 通辽 028000)

热应激(heat stress)主要指动物机体在高环境温度中热平衡破坏，其自身的散热功能受阻，使体温升高而导致产生非特异性的生理防御应答反应[1-2]。通辽属于内蒙古中东部地区，常常出现极端的高温天气，最高温度可达到40 ℃以上，科尔沁牛和科尔沁肉牛处于夏季炎热的环境下，极容易受到热应激侵害，使其生产性能、繁殖性能以及自身的免疫严重下降，影响着养殖经济效益。

科尔沁牛是以西门塔尔牛为父本，蒙古牛、三河牛以及蒙古牛的杂种母牛为母本，采用育成杂交方法培育而成乳肉兼用的品种。科尔沁肉牛是以科尔沁牛为母本，北美西门塔尔(偏肉用型)为父本，在杂交二代选择理想型的公、母牛进行橫交固定、自群繁育，经过选育提高，培育的具有肉用性能优良、适应性强的肉牛新品种[3]。

研究旨在用酶联免疫法对热应激和非应激期间科尔沁牛和科尔沁肉牛血清中的超氧化物歧化酶(SOD)活力、丙二醛(MDA)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH)和总抗氧化能力(T-AOC)4个指标进行检测，分析在同等因素下科尔沁牛和科尔沁肉牛抗氧化能力的差异，以期为当地筛选出具有较强耐热性的肉牛提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

在内蒙古自治区通辽市某养殖场选择体况相近、身体健康，选择同一饲养环境条件下体况相近，体重约(563±38) kg，18月龄身体健康的科尔沁牛和科尔沁肉牛母牛各20头作为试验组。……