福雨

贴对联，传承的不只有年味

春节——相信当这两个字出现在脑海中的时候，每个人都会联想到各种各样的镜头，或是热闹非凡，或是浓情蜜意，或是亲情暖暖，或是长假之中放飞心情的快感……

与北京人直去直来的性格相同，北京的冬天也显得格外的具有鲜明特色，西北风一刮，大雪纷飞，冰面上能骑自行车……不过，别觉着这日子口儿会是大家伙儿猫冬的时候，越到冬天，咱这京城反而越加热闹。什刹海滑冰、批发市场置办年货、涮锅子饕餮、炙炉烤肉闷小酒儿……北京人在这个冬天忙得可谓不亦乐乎，更为北京人的生活增添了不少色彩。

这种热闹是绝对具有传染性的，就连平日里喜好清净的寺庙也按捺不住，一碗热腾腾的腊八粥，冒着热气，更因各种不同颜色的豆子汇聚在同一碗中，多了几分团聚的浓情蜜意，这也为北京的春节正式拉开了年味的序曲。

常言道过了腊八就是年，所以腊八对于北京人来说显得格外重要，这腊八粥更成为了一样僧俗共享的食品。虽说庙里庙外只隔着一堵墙，庙里的腊八粥是为了纪念释迦摩尼佛祖成道日;庙外的腊八粥则更为亲民，象征着五谷丰登，象征着来年的丰衣足食。但在北京这地界儿文化的交融是最典型的特点，反正大家都在腊八这天过节，也就管不了那么多缘由，大门一开，大家一块儿乐呵乐呵。

与腊八有关的还有一样——腊八蒜，顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。别小看这简单的“醋泡蒜”，其中的讲究也不少，首先紫皮蒜必不可少，泡出来的蒜口感好。