黄勇

到一些欠发达国家、地区旅游，经常被司机拉到当地的集市或小市场，说是让游客们领略一下风土人情，顺带还可以买些当地特色的东西做纪念。每每到了这个环节，我都很烦躁。

一次在缅甸下乡，途中在一家道旁小店打尖歇息。老板热情地端上丰盛的特色小吃，其中的饮品非常独特。

同行的当地朋友介绍，这是一种硬壳果里取出来的原汁，有点类似椰汁。由于当地气候炎热，原汁取出來放45-60分钟后，果汁会发酵，产生轻微的酒精度。把它放进冰柜冷冻后，别有一番风味。我深饮一口，顿时感觉冰凉爽口，又带着微甜的果子味道，还有淡薄的酒香，甚是好喝！朋友说，这种饮品不能长时间放置，再放一会儿就会凝结成块，从饮品变成一种土糖了。这种土糖只有当地的名字，西方人给它起名为“缅甸巧克力”。据说，因为是纯天然的，很受游客喜爱。

下乡回来后，我自己跑到住处附近的市场转了一圈，终于找到了“缅甸巧克力”。这个市场占地面积很大，是当地最大的蔬菜、瓜果、粮油、鱼肉、日杂和百货的交易场所。当地人无论贫富贵贱，都要上这里采购日常所需。

菜摊上为了斤两计较的买主和小贩，貌似争得面红耳赤，可一旦成交又相互笑逐颜开，如自家姐妹一般亲密。一位中年妇女坐在过道旁，一言不发。她的面前摊着一只宰杀过后仍留着皮毛的野兔，一旁还另有两只叠在一起难以分辨的野物尸首。她面容凝重，蹙眉游思;手下却是一派血腥，煞气厚重。……