□文/何 蕾 马 征 王 刚 邢苗条

（西安财经大学信息学院 陕西·西安）

［提要］传统的茶叶溯源方案存在信息采集不全面、关键溯源点单一、信息易篡改伪造、数据存储中心化等问题。而区块链技术是一种分布式的、去中心化的、由集体共同维护的可靠数据库技术方案，可以有效解决当前茶叶溯源中存在的问题。本文通过分析当前茶叶溯源现状，提出基于区块链技术的茶叶质量溯源方案，将区块链技术与物联网、传统数据库技术融合，实现茶叶供应链上种植、加工、物流以及销售环节信息存储以及参与主体间信息互联互通。

一、引言

茶叶质量安全问题一直以来都是国家和社会关注的热点问题。茶叶质量不仅影响消费者切身利益，更直接影响着茶叶产业的发展状态。中国茶叶流通协会《2019年中国茶叶产销形势报告》显示，2019年全国干毛茶产量达279.34万吨，总产值达到2，396.00亿元，茶产业提升为农业发展的支柱产业、产业扶贫的重点产业之一。然而，近年来有关茶叶质量问题的新闻层出不穷。2015年央视曝光北京市消费者协会对线下茶叶产品进行随机抽样检验，检验发现茶叶产品存在重金属超标、等级虚标、产地假冒等质量问题；2019年市场监管总局对线上销售的获有机产品认证茶叶实施抽查，结果发现多批次抽样产品含国家标准禁用物质，不合格率达11%。频发的质量问题严重影响茶叶产业品牌声誉和消费者满意度。同时，随着国家乡村振兴战略的提出，我国政府不断提高茶叶质量标准，推动茶叶产业高质量发展。……