陈凯，谭宏亮，习丙文，谢骏*，潘良坤

(1.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，农业农村部淡水渔业和种质资源利用重点实验室；2.南京农业大学无锡渔业学院：江苏 无锡 214081)

随着社会对水产品质量安全的日益关注和水产养殖的提质增效，传统渔病的防治措施正面临着限抗、减抗及禁抗的严格限制，因此，替代传统渔病防治药物的新型绿色渔药研发备受关注[1]。中草药具有悠久的历史，现代药理学研究证实中草药中的有效成分在抗菌[2]、促进机体免疫[3]和缓解病理损伤[4-5]等方面具有良好的表现，其有效成分在新型绿色渔药开发和渔病防治方面具有广阔的应用前景。

白黎芦醇(resveratrol)是一种非黄酮类多酚类化合物，广泛存在于葡萄、蓝莓和虎杖等植物中，具有抑菌[6]和抗病毒活性[7]功能，并且在清除自由基[8]、提高动物机体抗氧化性能[9-10]及降低炎症反应[11-12]等方面也具有显著功效。近年来，利用白藜芦醇改善水产动物日粮缺陷，调节养殖鱼类代谢、免疫、炎症反应以及提高机体抗逆性和水产品质量方面的研究报道日益增多。如：改善高脂日粮诱导的团头鲂(Megalobramaamblycephala)[13]代谢紊乱；缓解豆粕替代鱼粉引起大菱鲆(Scophthalmusmaximus)[14]肝脏抗氧化功能损伤和肠道炎症等。目前关于白藜芦醇对水产动物的促生长作用尚存在争议，Menoyo等[15]在大西洋鲑(Salmosalar)的研究中发现白藜芦醇对实验动物的摄食和生长有抑制现象，但Wilson等[16]却发现白藜芦醇能通过限制蛋白质损伤，降低蛋白质降解率，促进牙鲆(Paralichthysolivaceus)生长。……