金雨 秦刘畅

摘 要：随着人们生活水平的提高，对食品功能性要求不断提高。特殊食品安全问题一直都受到较为广泛的关注，法律法规作为国家监督管理食品安全问题的基础，在新形势下应当进行革新与突破。基于此，本文主要分析特殊食品安全法律法规制度及对策，希望对有关人员有所帮助。

关键词：特殊食品安全;法律法规;制度;现状;问题;对策

引言

在我国现阶段进行食品安全管理时，安全意识不足，市场监管不强，食品源头污染严重，法律制度缺乏，统一标准缺乏是其日常工作中最为常见的问题，使食品生产存在一定的安全隐患，进而在一定程度内影响国民的身体健康，甚至对其生命财产安全造成威胁，相关部门需要对其进行深入分析，综合探究现代食品安全管理中存在的具体问题及其主要原因，然后进一步分析问题的处理策略，确保能够对其各项问题进行更为有效的解决，为食品安全提供更为有效的保障，推进我国现代食品行业的有效发展，为国民经济水平的全面提升创造良好的条件。

1我国特殊食品法律法规和标准体系现状

1.1执法部门的市场监管不利

目前市场中仍然存在着大量质量不过关的食品，例如：“地沟油”事件、大头娃娃的奶粉事件等，这些都是质量不过关的食品。这些食品为什么会在市场中流通，归根结底还是执法部门对市场的监管不够严格。政府的相关部门是对食品进行安全监管的主要职责部门，之所以会发生一系列食品安全问题，就是由于政府的执法部门没有严格按照相应的管理机制进行食品安全监管，不能正确行使执法权利。……