张爱军，吴靖宇，戴小东

(北京首创环境科技有限公司，北京 100028)

餐厨垃圾包括餐饮垃圾和厨余垃圾，餐饮垃圾是指餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物[1]。中国的餐厨垃圾产量大，产生面广，产生源分散，据估计，全国城市的餐厨垃圾产生量超过6000万吨/年[2]。现在常常将餐饮垃圾称为餐厨垃圾。

不当利用餐厨垃圾的地沟油以及泔水喂猪危害巨大。2018年09月13日农业农村部第64号公告指出，发生非洲猪瘟疫情的省份及其周边省份的养殖场(户)，不得使用泔水饲喂生猪。这类垃圾若不经专项处理，会对环境和人类健康造成极大的危害。

随着国家“一带一路”的发展，在全球化与国际化的今天，英语作为贸易语言，辅助语言和国际化语言在全世界各个领域中被广泛使用，英语掌握的熟练程度，也成为了大学生面向未来就业的一个重要素质。自2015年营口港践行互联网+战略发展，成为国内4个特许利用阿里巴巴平台开展跨境电商业务的口岸之一，这些时代的变革都要求营口港尽快提高服务水平，搭建国际交流平台，与世界各地客户进行交流，而英语作为一种有效的国际化语言，能有效地完成这个任务。为了更好地为营口地区经济建设发展服务，学校应以区域经济社会发展需求为导向，培养应用型、技术型专门人才。

餐厨垃圾的处理工艺多种多样，有就地处理和收运后集中处理方式等。而集中处理有多种方式，主要包括好氧堆肥、厌氧发酵、饲料化、填埋等处理方式[3]。……