瞿云明 廖连美 王 寅 尤正星 尤丁达 尤金伟

（1 浙江省丽水市莲都区农业技术推广中心，丽水 323000；2 浙江省丽水市莲都区峰源农业技术服务站，丽水 323004；3 浙江省丽水市峰源长达高山果蔬专业合作社，丽水 323004）

菜豆（Phaseolus vulgaris L.），也称芸豆、豆角、四季豆、二季豆，属豆科菜豆属一年生缠绕或近直立草本植物，原产美洲的墨西哥和阿根廷，中国在16世纪末开始引种栽培，是我国消费者比较喜爱的蔬菜之一[1-3]。作为一种引入作物，菜豆在中国种植广泛，2017 年产量达2063 万t[4]，栽培面积和产量居于世界前列[5]。在农业生产中，依据生长习性，菜豆划分为直立型和蔓生型[6]。鲜菜豆蛋白质含量为4.27%，总糖含量为3.12%，水分含量为90.24%[7]，还含有矿物质、维生素、氨基酸、脂类、膳食纤维等营养物质[8]。菜豆味道鲜美，营养丰富，受到人们的广泛喜爱[9]，是我国三大主要果菜类之一[10]。丽水市地处浙江省西南、浙闽两省结合部，其山地面积约占90%，是个“九山半水半分田”的山区[11]，其海拔500～1000m 的中起伏山地[12]夏秋季气候相对凉爽，自然生态环境优越，阳光尚充足，日夜温差大，天气凉爽，非常适宜菜豆的生长，果实质量较好。目前市场上销售的菜豆品种很多，但外引的新品种能否适应在丽水市中起伏山地种植，产量表现如何等尚不明确。为此于2020 年在丽水市莲都区峰源乡尤源村蔬菜基地（海拔高度约930m）进行了2 个引进菜豆新品种的比较试验，以期筛选出适合浙西南中海拔山地栽培的丰产、优质菜豆品种，为种植户选择菜豆品种提供参考。……