张华峰 吴平 张蕾琛 应泉盛 王毓洪 黄芸萍 朱卫

摘    要： 设施网架小果型西瓜-大蒜套种轻简化栽培模式通过设施内套网架，春、秋两季生产小西瓜，秋季套种大蒜，翌年采收青蒜苗，利用大蒜分泌物抑制土壤有害菌，减少病虫害发生，减少农药使用量;利用网架减少生产环节，减少单位面积劳动力投放，节省生产成本，充分利用温光资源，提高单位面积复种指数，提高单位面积土地产出，增加比较收益，对可持续农业、生态农业和农旅结合均有示范推广和产业引导作用。

关键词： 小西瓜; 大蒜; 设施; 嫁接; 套种; 轻简化栽培

中图分类号： S651+S633.4 文献标志码： C 文章编号： 1673-2871（2021）01-096-03

西瓜是浙江省重要的经济作物，常年栽培面积稳定在6.66万hm2[1]，其中小西瓜由于口感细腻、甜美多汁，深受消费者喜爱，同时其生育周期短、比较效益高，也已成为全国各地农业产业升级和高效经济作物种植模式的首选作物[2]。小西瓜栽培属于劳动密集型产业，其劳动力成本占小西瓜总产值的50%左右[3]，在劳动力短缺的大背景下，需要转型升级。设施网架小果型西瓜-大蒜套种轻简化栽培模式通过设施内套网架，春、秋两季生产小西瓜，秋季套种大蒜，翌年采收青蒜苗，利用大蒜分泌物抑制土壤有害菌，减少病虫害发生，减少农药使用量[4-5];利用网架减少生产环节，减少单位面积劳动力投放，节省生产成本，充分利用温光资源，提高单位面积复种指数，提高单位面积土地产出，增加比较收益，对可持续农业、生态农业和农旅结合均有示范推广和产业引导作用[6-7]。

1 栽培模式

小果型西瓜春季栽培于12月底至1月中旬育苗，2月初至2月下旬定植，4月底至5月中旬开始采收，7月初至7月中旬采收完毕;秋季栽培于7月中旬至7月底育苗，8月中下旬定植，10月中下旬采收完毕;套种的大蒜8月下旬种植，青蒜在春节期间上市，一直持续到5月。

2 土壤处理和网架搭建

2.1 土壤处理、整地

夏季高温闷棚在小西瓜春秋两季中间进行，气温达到30 ℃以上，处理时间为30 d。根据土壤酸碱度，pH<7的土壤667 m2均匀撒施50 kg石灰氮，pH>7的土壤667 m2均匀撒施1 kg高锰酸钾，并施用有机肥1 000～1 500 kg，深翻到土深30～40 cm为宜，用旧的塑料薄膜覆盖地面，大棚全部密闭，灌水消毒，消毒30 d后667 m2土地施用复合肥（m氮∶m磷∶m钾=15∶15∶15，氮以纯氮计，磷以五氧化二磷计，钾以氧化钾计，后同）50 kg，过磷酸钙25 kg，硼砂1 kg和谷乐丰微生物菌剂25 kg，均匀撒施，用平整机进行平整[8]。

2.2 钢管网架搭建

采用长度为5 m、厚度为1.2 mm的钢管搭建宽度3.0 m，高度2.5 m，间距0.4 m的钢架，配有5.0 m宽、网格孔隙为10 cm×10 cm的12股塑料栽培网，长度与大棚长度一致。

2.3 开沟覆膜

在网架内用开沟机平行大棚走向开3条宽0.4 m、深0.3 m的沟，将网架内土地分割成4个2.0 m宽的小畦，每个小畦采用覆膜机覆银灰色地膜，一次整地施肥覆膜，秋冬和早春兩季使用。

3 西瓜轻简化栽培技术要点

3.1 品种选择

砧木品种选用嫁接亲和力好、共生性强、生长势中等、根系发达、耐逆性好，如 ‘绿壮士‘思壮7号;小果型西瓜品种选用品质好、抗性强、产量高，如红瓤西瓜品种可选用‘梦月‘兰蕙‘拿比特‘黑妮等，黄瓤西瓜品种选用‘兰芯‘小兰‘京阑等。西瓜和砧木种子采用干热处理，以预防黄瓜绿斑驳病毒病。

3.2 嫁接育苗

砧木种子提早15 d播种，砧木种子拱土后播西瓜种子，待西瓜子叶未平展时进行顶插接。嫁接后白天气温保持在25 ℃、夜温保持在18 ℃，土壤温度在15 ℃;空气湿度前3 d达到95%以上，3 d后控制在70%;采用红蓝光LED灯（光照强度250 μmol·m-2·s-1）距离15 cm补光。10 d后当新叶发生时按正常苗管理。

3.3 移栽

小果型西瓜嫁接苗春季苗龄一般在40 d左右，秋季苗龄一般在20 d左右，在网架两侧呈“Z”字形种植，株距为0.5 m，用蔬菜苗载器定植，浇320株。畦面上插小拱架，搭建小拱棚，春季加盖大棚膜，秋季加盖遮阳网。

3.4 整枝绑蔓

西瓜生长到8叶1心时，去除顶端生长点，伸蔓后选留4条健壮侧蔓，当瓜蔓0.4 m时及时引上网架，用绑蔓机固定，当瓜蔓到达1 m时进行二次固定，之后瓜蔓自行攀爬，不用固定，不整枝。

3.5 田间管理

3.5.1 温度与湿度调控 采用电动卷膜机进行大棚侧膜卷膜、放膜，白天气温控制在28 ℃左右、夜间15 ℃左右。小西瓜生育期相对湿度保持在50%～60%。

3.5.2 水肥管理 小果型西瓜整个生育期共追肥3次，伸蔓期、膨果期滴灌追施高钾复合肥（m氮∶m磷∶m钾=13∶5∶42）25 kg，在采收前7 d停止水肥，防止裂果。

3.6 蜜蜂授粉

蜜蜂选择耐高温性好的品种，如平湖黑蜂[9]，在西瓜初花期667 m2放入1个蜂箱，每个蜂箱由1只蜂王和6 000只健康蜂组成，蜂群需要在大棚适应10 d左右，待西瓜第2朵雌花开放，7 d内即可完成授粉。

3.7 选果与保果

选择外形美观的果实，摘除畸形果，根据授粉时间采用不同颜色的网兜套瓜，并用定制S型挂钩将网兜悬挂在栽培网上。

3.8 采收

授粉时间通过不同颜色网兜进行区分，以便于及时采收，防止出现生瓜上市或过迟采摘。

4 大蒜栽培技术要点

4.1 品种选择

大蒜主要是采收青蒜苗，宜选用高产、抗病、早熟的大蒜品种，如‘杭州白蒜‘余姚白蒜。

4.2 播种

播种时，把蒜种瓣竖直密排在大棚网架两侧的畦上，畦宽1.5 m，盖土3 cm，浇透水后再覆基质1～2 cm。

4.3 培土

在蒜苗基本出齐，叶还未展开时，浇水1次。水浇透后，上覆1层基质或碎草，厚5 cm左右。如蒜苗长出覆土后可再撒1层覆土，保证蒜苗假茎的长度，提高蒜苗的产量。

4.4 田间管理

4.4.1 温度调控 青蒜苗适宜生长气温为13～20 ℃，超过20 ℃通风降温，低于13 ℃加盖薄膜。温度过高，蒜苗很易发生徒长倒伏，影响产品质量;温度过低，蒜苗生长迟缓，影响上市期。

4.4.2 水肥调控 出苗后即喷1次0.1%的磷酸二氢钾。待蒜苗出齐后，滴灌冲施复合肥（m氮∶m磷∶m钾=15∶15∶15）10 kg。采收后长出新叶，追施1次复合肥。

4.5 收获

在离地面1 cm左右处收割，收割时勿伤蒜瓣，收割后立即浇水追肥，促进植株生长。第3次收获时，连根拔起采收。

5 病虫害防治

以西瓜病虫害防治为重点，西瓜主要病害有炭疽病、白粉病、霜霉病、病毒病、灰霉病、根腐病等，大蒜病害主要有叶枯病、茎腐病、紫斑病、细菌性软腐病、灰霉病、锈病等;西瓜虫害主要有蚜虫、烟粉虱、斜纹夜蛾、红蜘蛛、蓟马、潜叶蝇等，大蒜虫害主要是蒜蛆。

5.1 物理防治

采用60目防虫网封闭通风口，悬挂黄板和蓝板诱杀烟粉虱和蓟马，安装太阳能性诱剂诱杀灯诱杀害虫。

5.2 化学防治

在授粉蜂群移出大棚后，采用弥雾机喷施低毒低残留且对蜜蜂无毒或低毒的药剂，按照农药说明书的低浓度使用。禁用吡虫啉、氟虫腈、氧化乐果、菊酯类等农药。

5.3 生物防治

释放苏云金杆菌防治斜纹夜蛾，释放丽蚜小蜂防治白粉虱、释放扑食螨防治各类害螨。

6 经济效益

设施网架小果型西瓜栽培技术从2014年开始，设施网架小果型西瓜—大蒜套种轻简化栽培模式在之前基础上进行了创新和完善，从2017年开始在浙江省杭州、宁波、湖州、绍兴等地示范推广，截止到2020年示范面积达80 hm2左右。设施网架小果型西瓜-大蒜套种轻简化栽培模式西瓜一年两季种植采收3批，大蒜隔年采收，按照2019年的市場价格进行计算，小果型西瓜平均667 m2产量约5 400 kg，1 kg平均售价6.0元，667 m2产值3.24万元;大蒜（采收青蒜）平均667 m2产量约1 500 kg，1 kg平均售价5.0元，667 m2 产值7 500元，合计667 m2产值39 900元，经济效益可观，生态效益显著[10]。

参考文献

[1] 张华峰，胡美华，王毓洪，等.浙江省西甜瓜产业现状问题和对策[J].浙江农业科学，2019，60（5）： 711-714.

[2] 张华峰，佘国兴，古斌权，等.设施网架小果型西瓜—草莓套种轻简化栽培模式[J].长江蔬菜，2018（7）： 25-27.

[3] 马江黎，孙兴祥.西瓜双株简约化栽培技术及其推广应用[J].中国瓜菜，2018，3（12）：57-58.

[4] 吴绍军，孟佳丽，沈虹，等.间套作大蒜对大棚连作西瓜生长及土壤生物学特性的影响[J].江西农业学报2020，32（5）： 13-20.

[5] 吴会芹，董林林，王倩.大蒜对日光温室黄瓜生长及土壤生物学特性的影响[J].中国农业大学学报，2011，16（3）： 95-99.

[6] 张华峰，郭焕茹，张蕾琛，等.设施嫁接小果型西瓜轻简化栽培技术[J].中国瓜菜，2018（4）： 43-45.

[7] 胡美华，杨凤丽，佘国兴.嫁接小西瓜大棚网架高效栽培技术[J] .中国蔬菜，2015（7）：84-86.

[8] 王毓洪，高天一，张华峰，等.设施西甜瓜连作障碍综合防控技术[J].中国蔬菜，2018（11）： 81-84.

[9] 张华峰，蒋云飞，张蕾琛，等.不同授粉方式对南方设施西甜瓜授粉效果的影响[J].湖北农业科学，2018（6）： 62-67.

[10] 张伟，张艳玲.大蒜-西瓜-三樱椒间作套种高效栽培技术[J].中国蔬菜，2013（21）： 55-57.