徐 庆 ，王琳淞，武秀胜，张 帆，李占勇

(1.天津市轻工与食品工程机械装备集成设计与在线监控重点实验室，天津科技大学机械工程学院，天津 300222；2.天津市低碳绿色过程装备国际联合研究中心，天津 300222)

喷雾冷冻干燥技术(spray-freeze srying，SFD)作为一种适用于高附加值粉体制备的先进干燥方法，日益受到研究者的重视与关注[1-2].但是，目前的喷雾冷冻干燥技术存在处理量较小、无法连续生产、干燥得到的粉体团聚及粒径不均等问题[3].李占勇等[4-5]提出了将惰性载体颗粒引入到流化床喷雾冷冻干燥设备中的优化方法，即在封闭的流化床中的分布板上放置惰性球形载体颗粒，料液雾化后涂覆在密闭流化床中低温且流化的球形载体表面并进行涂覆冻结，之后对涂覆冻结颗粒冷冻干燥，最后将粉体从颗粒表面进行剥离.根据该改进方法，需要对喷雾冷冻过程(载体颗粒和液滴运动行为、液滴群与载体碰撞现象、液滴涂覆特点)进行研究.目前，对于液体撞击涂覆固体表面的研究，大多[6-10]集中于单个液滴对不同材质与倾斜度固体表面的撞击涂覆，通过高速相机对液滴撞击壁面后的动态行为以及冻结过程进行拍摄研究[11].但是，单液滴对固体表面的涂覆冻结对实际指导意义不大，为了进一步研究液体撞击涂覆固体表面在实际操作环境下的情况，本课题组对整个液滴群喷雾涂覆群体低温球形颗粒表面进行了实验研究.对低温状态下(-20 ℃)雾化液滴(200 μm)在不同喷液……