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细支卷烟不同加香方式香味成分的转移行为

2021-02-25吴秉宇毕艳玖马立超陶立奇

烟草科技 2021年1期
关键词:烟气

吴秉宇,费 婷,罗 辰,毕艳玖,马立超,陶立奇,吴 达

上海烟草集团有限责任公司技术中心,上海市浦东新区秀浦路3733号 201315

卷烟化学成分尤其是香味成分在抽吸过程中的转移行为一直是国内外研究热点之一,其对科学加香有重要参考作用。20世纪70年代,Brozinski等[1]开展了薄荷醇在烟丝、滤嘴和主流烟气的转移行为研究;之后又有诸多相关研究,主要包括薄荷醇[2]、苯乙醇[3]、茴香醛和苯甲醛[4-5]、甘草酸和甘草次酸等[6]成分。国内对醇类、醛类、酮类、酯类和脂肪酸类等不同种类香料单体在常规卷烟中的转移行为开展了系统深入的研究[7-10],从烟丝持留率、滤嘴迁移率、主流烟气粒相转移率和滤嘴截留率等角度分析其在卷烟抽吸前后的转移规律。另外,近几年还分别开展了薄荷醇和苯乙醇在香线滤嘴的转移行为研究[11-12];朱瑞芝等[13]利用GC-MS/MS分析了乙酸己酯、苯甲醇、薄荷醇、柠檬烯等10种爆珠关键成分在卷烟中的转移行为。以上研究涉及烟丝、爆珠、香线和丝束等加香方式,研究对象均为常规卷烟。近年来,细支卷烟已逐渐发展成为烟草制品的重要品类之一。与常规卷烟相比,细支卷烟圆周小、焦油量低,且滤嘴多采用高通风设计,导致烟气香味成分的生成、过滤和扩散均与常规卷烟差异较大[14]。同时烟丝量减少会导致香气量低于常规卷烟,而加香是有效补充细支卷烟香气量的重要手段。近年来细支卷烟的加香方式更为多样化,主要包括烟丝加香、滤嘴加香、卷烟纸加香和包装材料加香等[15],其中以烟丝加香和滤嘴加香更为常见。……

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