邵伟丽，廖娣华，季瑞炜，刘志高

（浙江农林大学风 景园林与建筑学院，浙江 杭州 311300）

快节奏的城市生活使人们愈加渴望亲近自然。庭院作为生活场所的一部分，是人们生活起居和沟通交流的重要空间，其景观设计中也越来越注重人们对植物要素在景观和实用性方面的需求[1]。健康的景观具有再生性和生态可持续性[2]，可食植物作为一种低能耗的节约型植物景观，建设成本低，兼具景观性和生产性，在出现突发性自然灾害时（如 2020年初爆发的新冠疫情），还可以保障一定时间内居民们的日常果蔬供应，尤其是在当前，我国人口老龄化问题日益凸显，多数退休居民选择在庭院内种植可食植物。有研究表明，园艺活动能极大促进老年人的生理和心理健康[3]。可食植物景观设计逐渐成为城市私家庭院销售的新卖点。将传统农耕文化融入到城市庭院景观中来，在增强居民体验感，提高生活品质的同时，又能提供安全、健康的食物供给，是当前城市私家庭院发展的新方向。

对可食植物在园林景观中的应用研究最早可追溯到1898年霍华德的“田园城市”理论，后期又出现生产性城市景观、农业城市主义、食物都市主义、社区支持农业等理论概念[2]。我国可食植物最初的应用形式是农业生产，与园林植物景观一直分属不同领域。随着城市化进程的加快，一些学者从理论的角度梳理了可食植物在中西方传统园林中的发展脉络，当代城市化背景下可食植物在应对城市危机、保护农业传统、回归庭院生活、重视生态教育、城市废弃地更新等方面的作用，可食植物在城市绿地规划中的理念策略和规划方法[4-6]；……