徐树晨

(中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，江苏 无锡 214081)

中国水产科学研究院淡水渔业研究中心刘波研究员：罗氏沼虾功能饲料的创制与投喂技术

目前罗氏沼虾产业存在3 个方面的主要问题。一是养殖产量、生态环境、经济效益三者的平衡问题，如何在三者间做到互相均衡是未来值得思考的问题。二是影响罗氏沼虾的“铁壳虾”与“滴星病”，在大棚培育期未出现明显的症状，5月上、中旬放“大水”养殖近1个月，出现生长缓慢情况；虾体长5厘米以后蜕壳间隔时间延长，生长明显变慢，雌虾5厘米、雄虾6厘米性成熟，虾壳变硬，雌虾抱卵、雄虾长出“大而长”的蓝色大爪，一般情况下摄食量有所下降，但也出现“不少吃而不长大”的现象。拉网后，虾摄食量开始下降，有一部分虾在塘边缓游，并出现零星死亡。病虾靠边、侧卧，部分病虾出现虾体断裂，如胸肢、腹肢折断、尾扇不全等，有的甲壳上还有黑斑。死亡的成虾(6厘米以上)较多，肥满度较好，解剖发现虾的肝胰脏发白、肿大，有的甚至发生糜烂。三是影响食品安全的抗生素问题。

病害暴发的根本因素在于3点。一是病原的存在(细菌、病毒、寄生虫等)，动物体质下降、免疫能力差，易感染疾病。二是气候环境恶变(如连阴雨、暴雨、天气闷热、昼夜温差大等)引起应激。三是养殖塘口底部污染引起生态恶变，藻相和菌相发生改变引起水质不稳定、病原滋生。环境、动物和病原三者之间也会存在相互关系，环境变化影响养殖动物的体质和病原生物，因此要以罗氏沼虾生物学习性作为切入点。……