骆洋翔 赵 刚 王光忠 赵明哲 马同兆 彭亚博

(中央储备粮邓州直属库有限公司 474100)

玉米作为我国第二大产量粮食作物，其储存在我国具有举足轻重的安全战略作用[1]。现有的空调控温技术及氮气气调技术是抑制玉米品质降低的有效手段，目前对于玉米储藏品质的研究仅限于单一的空调控温技术或氮气气调技术应用研究。褚洪强等[2]利用空调控温技术优化了低温储粮过程中的启停时间和温度参数，研究发现粮温在25℃，空调启停时间12:00～20:00的控温效果优于启停时间8:00～16:00。徐永良等[3]研究发现空调控温技术可有效控制粮温，避免水分大幅降低，防止储粮害虫大量孳生。王玉生等[4]研究发现氮气气调可有效降低玉米水分散失速度。但基于空调控温条件下氮气气调对玉米品质的研究较少。

1 材料与方法

1.1 仓房基本情况

试验仓房分别为7、9、11、13号仓房(仓房长72 m、宽23.5 m、高7.8 m)，均为高大平房仓。

1.2 试验方法

所有仓房先进行空调控温，温度设定为19℃；在此基础上对9、11号仓房进行充氮气调作业，气调时间为60 d。

1.3 仪器与设备

仪器与设备情况见表1。

表1 仪器与设备

1.4 操作方法

1.4.1 仓房准备 对门、窗、孔洞进行处理。在装粮线上方安装双槽管。仓房采用薄膜六面密闭(氮气气调)或薄膜五面密闭(空调控温时粮面不盖膜)的方式，即：仓底铺膜(聚乙烯薄膜)、墙体四周挂膜(聚乙烯薄膜)、粮面覆膜(茂金丝薄膜)。入粮前，将薄膜上沿压入双槽管下槽，下沿压仓底铺膜50 cm，两幅间重叠20 cm。薄膜下沿与地坪、两幅薄膜间用耐候硅酮胶(如133胶)粘合。……