郭 新，闫子鹏，李光辉，孟锦鑫，韩艳君，孙子龙

（山西农业大学动物医学学院，山西太谷 030801）

抗生素已经被广泛应用于人和动物各种疾病的预防和治疗中，对畜牧业的发展也起到了一定的促进作用。然而，滥用或过量使用抗生素将会导致抗生素耐药性、细菌易感性和反复感染的风险增加，威胁人体健康和生态环境安全[1]。抗生素相关性腹泻是大多数抗生素长期应用的常见并发症，特别是广谱抗生素，如克林霉素、β-内酰胺类和第三代头孢菌素[2-3]。腹泻经常发生在猪、羊等养殖场，发病速度快、病程短，必须及时进行诊断和治疗，否则将会导致动物大量死亡，给养殖业造成巨大的经济损失[4]。

中药因其具有安全、高效、低毒、不易产生耐药性等优点，在动物疫病防控中发挥着越来越大的作用[5]。微生物发酵是中药材的重要炮制手段之一，运用发酵的手段对中药材进行处理，借助微生物与酶的作用，在一定的环境下，通过发酵可以改变其原有的性能，增强或产生新的功效，扩大治疗范围[6-8]。同时，发酵中药还可以节省药材资源，保护环境，增加中药制剂的安全性以及质量控制[9]。

近年来，有很多研究显示乳酸菌（Lactobacillus）在畜牧生产中以及中药发酵中起着重要的作用，对动物机体的保健以及疾病的治疗都有很好的效果。如在青贮饲料的发酵过程中添加乳酸菌，不仅可以有效地抑制有害菌的繁殖，而且也改善了饲料的发酵品质[10]。乳酸菌发酵黄芪多糖制剂应用在肉鸡养殖上，可以提高肉鸡的生长性能、改善肉鸡肠道的微生物体系[11]。……