本报驻法国特约记者　姚蒙

据《巴黎人报》等法国媒体近日报道，法国正在准备向联合国教科文组织递交申请2022年度人类非物质文化遗产代表作名录，目前有3个项目呼声最高：巴黎锌皮屋顶、法国棍子面包与富有地区特色的阿尔布瓦葡萄酒节。由于法国每隔两年才能申请一次非遗、每次只能提交一个项目，面对这几个各具特色的法国文化“代表”，法国文化部也犹豫难决，举棋不定。

锌屋顶，巴黎的风景线

深灰色锌皮屋顶是巴黎的重要特色。无论是在埃菲尔铁塔上还是在蒙马特尔高地之巅俯瞰巴黎，都能看到起伏有致的锌皮屋顶在阳光下闪现的深灰、浅灰与绿灰色。这样的屋顶是伴随19世纪中期拿破仑三世对巴黎进行大改建时出现的。在巴黎总督奥斯曼男爵的倡导下，巴黎大批破旧老房被拆除，用地下石灰岩建造的豪华公寓大楼拔地而起。为了减少因楼层增加对建筑整体产生的压力，奥斯曼男爵决定采用当时的新材料锌皮作为建筑屋顶的基本材料。这种材料具有轻盈、坚固、防水、防晒、易于切割、易于对石材进行包装等特性。采用锌皮屋顶后，巴黎豪华公寓楼也更加美观。在莫奈、梵高、塞尚等艺术家的画笔下，在普莱维、德·斯泰尔夫人等作家的诗里，在伊夫·蒙当、皮亚芙等歌手的歌声中，都有对巴黎屋顶的描述。不仅巴黎80%的屋顶是锌皮屋顶，整个法国及欧洲很多城市如瑞士日内瓦等，都在巴黎的影响下掀起过锌屋顶的热潮。……