○农业农村部农业机械化总站 李丹阳 陈兴和 吴传云

一、我国油菜生产现状

油菜作为国内第一大油料作物，种植面积和总产量均居世界前列，每年提供优质食用油约520万吨，占国产油料作物产油量近50%，每年生产高蛋白饲用饼粕约800万吨，是我国第二大饲用蛋白源。根据国家统计局数据，2019年我国油菜播种面积为6583.09千公顷，根据最新数据推算，2020年我国油菜播种面积为6764.41千公顷。近十年来全国油菜种植面积略有下降，尤其在2016年下降幅度较大，但最近五年种植面积基本稳定，图1所示。

尽可能而且优先排除无法预测的风险，是有钱人的行为法则。换句话说，如果风险是“可能无法吃到自己喜欢的菜”，只要在风险发生之前，把它吃掉就对了！

根据国家统计局数据，2019年我国油菜籽产量为1348.47万吨，2020年达到1404.9万吨。近十年来，我国油菜播种面积总体上有所下降，但油菜籽产量基本保持平稳，2016年后呈缓慢上升趋势，这主要得益于科技贡献和单产提高，如图2所示。2020年各地种植油菜积极性有所提高，油菜播种面积和产量有了较大幅度提高，原因主要有二：一是当前油菜籽价格较高，达到6元/公斤，种植收益提高；二是油菜得到了多元化开发利用，提升了产业效益。

图2 我国历年油菜籽产量情况（单位：万吨）

从全国各省情况来看，2019年我国油菜籽播种面积排前三位的省份分别为湖南省、四川省、湖北省，播种面积分别为1240.98千公顷、1222.61千公顷和938.31千公顷；我国油菜籽产量排前三位的省份为四川省、湖北省、湖南省，产量分别为296.45万吨、211.35万吨和208.01万吨。……