■王 璜 李明贤

质量安全关系人民福祉、社会稳定与经济发展，然而质量安全事件仍然频发，造成一定的社会不安定，引发学术界和社会各界的广泛关注，如何运用现有可追溯体系来确保质量安全成为解决安全事件的关键。以生猪为例，政府带有强制性的生猪质量安全可追溯体系在规范生产者严格按照标准生产的同时，也要满足消费者对生猪质量安全的诉求，只有兼顾各利益相关者的利益，才能实现生猪质量安全追溯体系的动态平衡。分析政府、生产者、消费者三者博弈过程，可以厘清三方不同参与主体的动态演化规律，探讨不同主体进行策略选择时相互影响以及在不同参数变化下各个主体策略选择。通过构建三方博弈模型，求解演化稳定均衡解，进行仿真分析，结果表明各行为主体方利益诉求及利益实现形式是影响其行为决策的关键因素。完善生猪质量安全可追溯体系，政府要承担其责任，完善对市场的奖惩机制，生产者应大力开发和运用生猪质量安全可追溯系统，要积极引导消费者参与生猪质量安全追溯体系的评价。

一、引言

生猪产品及制成品作为我国民众消费占比最大的肉类食品，其质量安全是全民关注的焦点。自2005年国务院发布《全国食品药品专项整治工作安排的通知》中首次提出建立农产品质量安全可追溯制度以来，我国生猪质量安全追溯体系建设已有十余年历史。在日益严苛的质量安全监管和实施农产品质量可追溯背景下，生猪质量安全追溯体系的建设步伐不断加快，基本涵盖了生猪产加销的各个环节，完全实现了生猪产品的可追溯。……