在“斗笠之乡”怀化市中方县中方镇，随处可见售卖斗笠的商铺，明黄色的斗笠成为街道中的亮丽景色，空气中弥漫着清新的竹木气，沁人心脾。50岁的居民潘蘭英说：“我们这里制作斗笠最厉害的，还要数潘存家，编的斗笠特别精致。”

居民口中的潘存家，正是他们的邻居，中方斗笠非遗传承人。

80岁高龄的潘存家，与斗笠打了一辈子交道。

上世纪90年代，当地举办斗笠制作比赛，潘存家制作的斗笠最为精致，速度又快，当之无愧获得了第一名。1995年，潘存家获评怀化市中方斗笠非遗项目传承人。

一顶斗笠，直径约60厘米，结实牢固，重量却只有300克左右，握在手中十分轻便。斗笠从上到下分3个层次，顶端10厘米处，涂有5个黑色三角形，中部是明黄色的光亮带，贴有印花与商标，底端是一圈半透明的篾丝网，隐约瞧见里面夹层的棕丝，古朴而精致。

“竹编斗笠需要19种工具，81道繁细工序。”潘存家介绍，“斗笠有3层，内胎、外胎均由竹篾编织而成，两胎中间的上端夹有花洋布，下端铺一圈细棕丝。将两胎合拢，用篾条锁边。最后在外胎表面刷浆、贴花、打墨、上桐油。”

斗笠不是用一种竹子制成，而是根据斗笠的不同部位的功能，用到水竹、南竹、桃竹等多种竹子。凭一把篾刀，将竹子破为竹篾，不少于10道工序。竹篾越细越均，越需要刀工精细。

破篾讲究手艺，编织内外胎同样是个细活，需要技术，更需要经验。

为加强斗笠韧性，制作斗笠尖顶时，潘存家会准备5片鹅毛管，顺着顶端5条纹路小心嵌入。……