摘 要 湘西地区是我国乃至世界优质绿茶的重要产区之一，湘西茶文化资源丰富，但湘西茶文化产业化发展中还存在部分问题。通过文献研究和实地调研法，选取湘西茶叶这一典型民族地区茶文化产业，在分析湘西茶产业现状的基础上，提出影响湘西茶产业发展中存在的问题，并提出湘西茶产业发展的优化路径，以期为湘西茶产业发展提供借鉴。

关键词 茶产业;茶文化;湘西地区

中图分类号：TS971 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.35.051

湘西地处武陵群山中腹，是我国乃至世界优质绿茶的重要產区之一，有保靖古茶园和古丈毛尖茶文化系统2个项目入选全国农业文化遗产普查结果名单。保靖黄金茶是古老、特异、珍稀的地方茶树品种资源，而古丈毛尖是我国历史名茶之一，因其独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”[1]。

湘西茶产业发展已有一定基础。茶叶产业是湘西州的重要支柱产业，目前，湘西州茶园面积已达5万公顷，居湖南省第一。2020年，湘西茶叶产量达1.35万吨，综合产值57亿元。“古丈毛尖”获中国驰名商标、百年世博会中国名茶金奖，“保靖黄金茶”“古丈毛尖”和“古丈红茶”成为国家地理标志保护产品。茶叶从业人员20余万人，保靖县黄金村人均种茶0.33 hm2左右、收入1万～2万元。茶叶成为湘西州致富的一大支柱产业，涌现出了一批茶叶规模种植村镇，如2018年，吉首市马颈坳镇隘口村种茶超过1 000 hm2，马颈坳镇超过2 000 hm2，接近2010年古丈全县种茶规模。建成有机茶园超过2 667 hm2，其中春秋有机茶公司在古丈八水村、岩坳村建成了有机茶基地超过200 hm2，获中国和欧盟有机认证，古丈县、保靖县、吉首县被评为“全国重点产茶县”，古丈县被评为“全国名茶之乡”“有机茶之乡”“中国茶文化之乡”。……