曾绮莹，吴志成，郝 斌，卢友锋，厉梁秋，蔡玮红，荫士安

(1.广州检验检测认证集团，广东 广州 511400；2.中国疾病预防控制中心营养与健康所，北京 100050；3.中国营养保健食品协会，北京 100000)

由于婴幼儿辅助食品(以下简称辅食)是6月龄后婴儿由母乳喂养过渡到家庭膳食时期的重要组成部分，其产品安全一直是各国监管的重点和难点。为保障婴幼儿辅食安全，国际食品法典委员会[1-4]、欧盟[5-7]、澳大利亚/新西兰[8]、美国[9]、日本[10]、中国[11-13]及其周边国家和地区等都加强了婴幼儿辅食管理，制定了相应的婴幼儿辅食法规标准。受社会文化环境、膳食结构差异、经济、居民健康素养等因素的影响，无论是监管体系、管理制度还是辅食法规标准的适用范围、定义、法规效力、分类、基本成分和质量指标、营养强化剂和食品添加剂、污染物指标和限量等并不完全相同。本文介绍了我国及国际组织、国家和地区婴幼儿辅食的监管方式和法规现状，国外监管制度及法规标准可借鉴之处，探讨我国婴幼儿辅食产品标准体系建设，以促进婴幼儿辅食产业健康发展。

1我国婴幼儿辅食安全管理及规定

1.1中国大陆婴幼儿辅食安全管理及规定

1.1.1中国婴幼儿辅食监管体制

随着人们对食品安全问题认识和重视程度的提高，我国政府制定并实施了一系列旨在保证食品安全的法律法规及标准，为食品安全监管工作奠定了法律基础。2015年我国新修订了《食品安全法》，明确了国家相关部、委和局在我国食品安全管理方面的责任，按各自职能，对国产、进口婴幼儿辅食产品进行全面监管的模式，见图1。……