李瑞红，韩奕奕，张维谊

（上海市农产品质量安全中心，上海 200335）

随着全球人口的持续增长，如何利用有限的自然资源为人类提供足够的食物成为一大挑战。数据显示，2014～2019 年全球营养不良人口增加了6 000 万人，总量高达6.9 亿人[1]。我国人均耕地面积仅为全球平均水平的42%，较其他国家明显偏低。在全球气候变暖、水资源匮乏、荒漠化加剧等不确定因素的影响下，要充分重视如何保证食物的安全供应，无土栽培技术将是解决这一问题的重要途径。基于CNKI、WoS、Espacenet 等数据库有关无土栽培的文献和专利，通过比较分析法，分析我国无土栽培技术发展态势及面临的挑战，旨为更好地促进我国无土栽培技术可持续发展与应用提高理论依据。

1 无土栽培的概念及发展现状

无土栽培技术是指在不利用传统土壤的条件下进行栽培和生产活动[2]。各国根据生产与实践对无土栽培技术进行了命名，如中国、欧洲、日本的设施农业（protected agriculture）[3]，美国的可控环境农业（controlled environment agriculture）以及室内农业（indoor farming），均指通过人为技术手段摆脱外界环境变化对农业生产造成的影响[4]。根据设施农业是否以传统土壤为生长基质，则又可以进一步分为土培、水培、鱼菜共生、气培、混合培养等类型，除土培外其他培植方式均为无土栽培[5]；数据显示，无土栽培模式中水培占比为49%，居第1 位[6，7]（图1），水培技术主要包括营养液膜技术、深液流技术、漂浮水培法等[5，8～10]。根据设施农业采用的设施类型可以分为日光温室、垂直农业、容器农业、简易塑料大棚等[4]。……