王田利

小生产与大市场是苹果产业发展中最突出的矛盾，小生产导致所产苹果千差万别，标准不一， 而大市场则要求商品果质量有较高的一致性。 为了有效解决这一问题， 国家层面频频出招，以提高产业组织化程度为手段，先后倡导通过建立苹果种植合作社、 建办家庭农场等方式鼓励土地流转， 适当进行苹果规模化发展。 然而，诸多举措在实际应用过程中，因为受多种因素制约，并未取得理想效果，多数规模化苹果园举步维艰，有的负债经营，个别的经营主体已经破产，这些虽是少数，却有一定的代表性。

针对此， 唯有正视苹果产业规模化生产现状，探讨解决规模化发展中出现的问题，才可为规模化发展积累经验，矫正偏差，保证产业沿着健康道路前行，少走弯路，减少损失。

1 对苹果规模化发展的认识

结合对陇东南产区苹果规模化发展现状的调查，笔者认为，之所以规模化发展的苹果园未能取得预期效果，主要原因有以下几个。

1.1 动机不纯 国家出台了鼓励、扶持苹果产业规模经营的优惠政策， 但部分经营者进行苹果规模经营的出发点并不是发展产业， 有的可能是为了套取国家项目资金，这类果园大多重栽轻管，在项目资金到位后，甚至在得知无法列入项目库后，多会放弃管理经营，成为反面教材。

1.2 外行入列 上世纪80 年代至90 年代初期，我国苹果产业经历了两次明显的调整，头一次是经营机制和种植品种的调整， 由原来的集体经营转向家庭经营为主，由种植传统的国光、元帅、金冠、祝等品种转向红富士、嘎拉、秦冠为主。……