王厚臣 努尔比叶 隋明阳 茹荡忠 柴 博

苹果果锈是由不良外界条件引起的果实生理性病害，是果皮在外界不良因素刺激下，角质层产生微小龟裂或星点破裂露出皮下细胞，产生木栓形成层，进而形成木栓化细胞，最终果实表面出现类似金属的锈状物，即成果锈。果锈不影响内在品质，但对外观品质有影响，轻者影响果实表光，重者果面锈迹斑驳丑陋，苹果失去商品价值。 2020 年苹果产区霜冻和倒春寒天气多发，春夏季雨水偏多，加重了果锈的发生，给苹果生产者造成严重经济损失，应引起重视。

1 果锈形成的原因

根据形成原因不同，苹果果锈可分为冻锈、水锈、药锈、病虫锈、肥锈等，其中尤以冻锈、水锈、药锈占比高。

1.1 冻锈 2020 年春季的倒春寒和花期前后多次发生的霜冻，使苹果花芽及花器官受冻，后期果面形成冻锈。幼果期低温冻害，使幼果表皮细胞茸毛刚脱落或未完全脱落， 导致皮下细胞受冻损伤， 停止发育或发育速度略慢于果肉细胞，后期形成冻锈。 常见果实坐住后，开始果柄基部周围果皮颜色变深，随着果实生长，逐渐形成梗锈，特别是果园低洼地块，霜冻造成的冻锈更为严重，甚至形成霜环病果。

1.2 水锈 2020 年春、夏季多雨。套袋前，雨后果面雨水不能及时蒸发， 长时间停留在梗洼或果面处，导致皮下细胞受损，发生水锈。 尤其枝量过多、过大，枝位过低，郁闭严重、密不通风的果园，光照恶化，水分蒸发缓慢，长时间处在潮湿状态下，水锈发生严重。……