杨雪梅，顾以韧，陶璇，梁艳，杨跃奎，王言，钟志君，陈晓晖，龚建军，吕学斌

(四川省畜牧科学研究院/动物遗传育种四川省重点实验室，四川 成都 610066)

胰岛素样生长因子-1(IGF-1)是一种主要由肝脏产生，并和垂体分泌的生长激素共同产生生理作用的蛋白质[1]。IGF-1在调节多种细胞的生长、增殖、分化、凋亡方面发挥重要作用[2]。胰岛素样生长因子结合蛋白-3(IGFBP-3)是IGF-1主要的结合蛋白，IGFBP-3是一种细胞生长的抑制剂，可促进细胞凋亡[3]。猪肌纤维直径、眼肌面积和瘦肉率是评价猪肉品质的指标，肌纤维直径越小，则猪肉越细嫩，眼肌面积越大，则瘦肉率越高，瘦肉率适中，则猪肉品质越好。

本试验以四川省5个地方猪种(丫杈猪、乌金猪、成华猪、雅南猪、藏猪)为研究对象，采用ELISA 方法测定猪血清样本中IGF-1和IGFBP-3含量；测定背最长肌的肌纤维直径和眼肌面积，研究5个地方猪种9月龄时肌纤维直径和眼肌面积的差异，分析肌纤维直径和眼肌面积与IGF-1和IGFBP-3含量的相关性，以揭示猪血液IGF-1和IGFBP-3含量与猪肌肉生长的关系。

1 材料与方法

1.1 试验动物及采样

5个猪种均由四川省畜牧科学研究院从各个地方猪场采购，在四川省畜牧科学研究院科研猪场进行饲养试验。2月龄时，每个品种随机选择体重相近的30头，共计150头。所有试验猪于同一时间开始组建群体，采用相同营养水平和饲喂方式，达到9月龄时进行屠宰，采血并离心，收集血清，液氮中保存。采集倒数3～4肋骨间对应处的背部皮下肌肉样品。

1.2 肌纤维直径测定

采用……